क्विनोआ पकाते समय आप जो बड़ी गलती करते हैं

क्विनोआ संयंत्र आधारित प्रोटीन के साथ एक सुपरफूड-ब्रशिंग से कम नहीं है, जिसमें नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, और विटामिन और पोषक तत्वों की भरपूर मात्रा होती है। यह स्वादिष्ट रूप से पौष्टिक स्वाद और पोषण संबंधी आँकड़ों के कारण पर्याप्त होना चाहिए ताकि यह हर घर में एक प्रधान बना सके। लेकिन अगर आप अभी तक इसके प्यार में नहीं पड़े हैं, या आपको एक कड़वे बाद वाले अतीत को देखना मुश्किल लगता है, तो एक सरल स्पष्टीकरण हो सकता है और यह खाना पकाने की प्रक्रिया के साथ करना है।

तैयारी के हिस्से के रूप में हार्दिक बीज को rinsed करने की आवश्यकता है। अनवाइटेड क्विनोआ को प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले सैपोनिन्स में लेपित किया जाता है, जो इसे एक कड़वा स्वाद देता है जो भूखे पक्षियों और कीड़ों को दूर करता है। इस तरह का संरक्षण क्विनोआ खेती के लिए अच्छा है, लेकिन भूखे मनुष्यों के लिए इतना नहीं है। न केवल फाइटोकेमिकल स्वाद को प्रभावित करता है, इसमें पेट में दर्द, दस्त, और पाचन जलन का कारण भी होता है।

सैपोनिन को हटाने से नल के पानी के साथ केवल एक त्वरित धोने की आवश्यकता होती है। क्विनोआ को एक महीन-महीन छलनी (जैसे अमेज़न से यह एक) पानी के नीचे रगड़ें, इसे अपने हाथ से चारों ओर घुमाकर सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से साफ हो जाए। आपका क्विनोआ अब पकाने के लिए तैयार है!

क्विनोआ कैसे पकाने के लिए

  1. एक बारीक छलनी के माध्यम से 3/4 कप सूखी क्विनोआ कुल्ला।
  2. इसे 1 & frac12 के साथ बर्तन में रखें; कप पानी, और एक उबाल लाने के लिए।
  3. कम गर्मी, कवर पॉट, और 13-15 मिनट के लिए क्विनोआ उबालें, या जब तक पानी अवशोषित न हो जाए।
  4. क्विनोआ को गर्मी से निकालें और इसे 10 मिनट के लिए खड़े होने, ढंकने की अनुमति दें।
  5. एक कांटा के साथ फुलाना क्विनोआ।

यह हल्दी कद्दू क्विनोआ दलिया परिपूर्ण नाश्ते के लिए बनाता है। या, इन मशरूम-बीट-क्विनोआ वेजी बर्गर को कोड़ा।