न्यूयॉर्क शहर में 8 स्वास्थ्यप्रद बेकरी
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नहीं, आप एक क्रोइसैन के लिए अपने दैनिक केल सलाद का व्यापार नहीं कर सकते, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे कहां खरीदते हैं। लेकिन न्यूयॉर्क के बहुत सारे बेकरियां ओवन-हॉट स्वादिष्ट व्यवहार करने की कोशिश कर रहे हैं जो आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए कम भयानक हैं। और हमने उन सभी की कोशिश की। (Crumbs बुरा मत मानना।)

कुछ बेकरियों में रिफाइंड चीनी, या नारियल के तेल के स्थान पर नारियल के स्थान पर आप के लिए खराब शहद जैसे पदार्थ होते हैं। कई लोग आहार की जरूरतों और प्रतिबंधों के बारे में सोचते हैं, जो कि शाकाहारी लोगों के लिए और सेल्किया पीड़ितों के लिए बहुत से कपकेक या फ्रेंकेनहाइट के डर से रहते हैं।

सबसे अच्छी बात यह है कि इन ब्राउनीज़ और ब्लैक-एंड-वाइट्स में से कुछ (कुछ!) स्वादिष्टता के पैमाने पर अपने पारंपरिक समकक्षों से मिलते हैं या उन्हें हरा देते हैं।

हमारी सूची क्या बनी? हमने केवल फुल-ऑन बेकरियों को शामिल किया है, हालांकि आप कैंडल कैफे और हू किचन जैसे रेस्तरां और जूस जनरेशन जैसे जूस बार में भी मीठे पके हुए व्यवहार कर सकते हैं।

आगे की हलचल के बिना, यहाँ जाने के लिए जब आपके मीठे दाँत टिक जाते हैं। न्यूयॉर्क शहर में स्वास्थ्यप्रद बेकरियों को देखने के लिए पढ़ते रहें।

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च्लोए द्वारा मिठाई

अब जब च्लोए ने सफलतापूर्वक कार्यभार संभाला है, च्लोए कोस्केरेली शाकाहारी पके हुए माल की दुनिया को जीतने के लिए स्थापित कर रहा है। बस डेसर्ट चौकी ने इस गिरावट को खोल दिया और कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि नॉन-वेजन्स भी उसके चॉकलेट मटका बाबका, काले और सफेद कुकीज़, और डेयरी-मुक्त नरम परोसें।

च्लोए द्वारा मिठाई, 185 बलिएकर सेंट, न्यूयॉर्क, एनवाई 10012, eatbychloe.com/sweets



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ब्लॉसम बेकरी

ब्लॉसम न्यूयॉर्क में एक शाकाहारी भोजन रेस्तरां का साम्राज्य चलाता है, इसलिए प्लांट-खाने वालों ने आनन्दित किया जब उसने नौवीं एवेन्यू पर इस मीठी छोटी बेकरी को खोला, जो कि अपने फ्लैगशिप से सड़क के पार और इसके एक ड्यू जॉय ले-आउट जोड़ों के बगल में है (जो भी बेचते हैं) कुछ पके हुए माल)।

ब्लॉसम बेकरी के गाजर का केक कपकेक असली चीज़ जितना अच्छा लगता है, और मूंगफली का मक्खन चॉकलेट चिप की तरह इसके कुकीज़ स्वादिष्ट होते हैं, हालांकि वे मूसी पक्ष पर थोड़े होते हैं (जो कुछ लोग शायद सकारात्मक के रूप में गिनते हैं)।

सब कुछ कार्बनिक भी है, और उनके पास लस मुक्त वस्तुओं का एक सभ्य चयन भी है।

ब्लॉसम बेकरी, 174 9 एवेन्यू।, न्यूयॉर्क, एनवाई 10011, blossombakerynyc.com

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एरिन मैककेना की बेकरी NYC (पूर्व में बेबीकेक NYC)

यह स्वस्थ बेकरियों की सुश्री यूनिवर्स है। संस्थापक एरिन मैककेना अल्ट-बेकिंग दृश्य पर एक अग्रणी है, और अपनी आरामदायक लोअर ईस्ट साइड की दुकान पर, वह स्वादिष्ट कम पतले बनाने की कला को पूरा करती है। (वह पागल लोकप्रिय रसोई की किताब और इसे साबित करने के लिए ऑरलैंडो में डाउनटाउन डिज्नी में एक स्थान प्राप्त किया है।)

सब कुछ शाकाहारी है, और अधिकांश व्यवहार लस मुक्त हैं। मैककेना डेयरी के स्थान पर सफेद चीनी, चावल और नारियल के दूध और नारियल तेल के बजाय एगेव का उपयोग करती है। वह सभी प्राकृतिक खाद्य रंगों का भी उपयोग करती है जो आपको स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं, अर्थात्, नारंगी रंग के लिए हल्दी और हरे रंग के लिए क्लोरोफिल।

और सब कुछ स्वाद अविश्वसनीय रूप से अविश्वसनीय-से crumb केक से कुकी सैंडविच तक। मैं किसी भी दिन क्रिस्पी क्रीम के ऊपर उसके प्रसिद्ध डोनट्स को चुनूंगा।

एरिन मैककेना बेकरी, 248 ब्रूम सेंट, न्यूयॉर्क, एनवाई 10002, 855-462-2292, erinmckennasbakery.com

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जेनिफर का रास्ता

अभिनेत्री जेनिफर एस्पोसिटो ने लस असहिष्णुता को अपना सेलेब कारण बना दिया है, अपनी वेबसाइट को व्यंजनों और जानकारी से भरा हुआ है और यहां तक ​​कि पड़ोसी की दुकान पर अपने लस मुक्त बैग के बारे में झूठ बोलने का आरोप लगाया है।

उसकी बेकरी, जिसे मार्च 2013 में खोला गया था, उसे अपने स्वयं के गेहूं-मुक्त उपचारों को करने की अनुमति देता है, जो डेयरी, सोया, परिष्कृत चीनी और मूंगफली से मुक्त हैं। एलर्जी पीड़ित एकजुट!

और गैर-जीएमओ मेनू में पुराने जमाने के पॉप टार्ट्स (जो कि शाकाहारी भी हैं) जैसे अद्वितीय आइटम शामिल हैं, ब्रेडल से लेकर सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल-प्लस कुकीज़, कपकेक, और अधिक के लिए ब्रेड की एक विशाल विविधता। उसकी स्टार पावर से मदद मिलती है: शुरुआती दिन, बेकरी बिक गई।

जेनिफर का रास्ता, 263 ई। 10 वीं सेंट, न्यूयॉर्क, एनवाई 10009, 646-682-9501, livefreejennifer.com/jennifers-way-bakery

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प्रोटीन बेकरी

यह प्रशिक्षकों और फिटनेस कट्टरपंथियों के लिए गो-टू-स्वीट स्रोत है। उनका माल लस मुक्त (मुख्य रूप से जई का आटा के साथ बनाया गया) और मट्ठा प्रोटीन के साथ नुकीला है। (उदाहरण के लिए, पीनट बटर ब्लॉन्डी, 200 कैलोरी में 14 ग्राम प्रोटीन के साथ आता है।)

और इसके 20 वें स्ट्रीट पर अपने बुटीक बेकरी शोरूम के अलावा, यह आसानी से फिटनेस डिस्ट्रिक्ट के केंद्र में स्थित है, इसके ब्राउनीज, कुकीज और ब्लॉन्डिस इक्विनॉक्स, रेट्रो फिटनेस और जस्ट सलाद जैसे स्पॉट पर बेचे जाते हैं।

स्पष्ट होने के लिए: यदि आप मक्खन, लिप्त पके हुए माल की तलाश कर रहे हैं, तो ये आपके लिए नहीं हैं। वे एक प्रोटीन बार के लिए एक छोटे से मीठा, yummier विकल्प की तरह या एक क्लीनर की तरह, एक स्वस्थ संस्करण की तरह अधिक स्वाद पैक ब्राउनी (एके ए लीनर लिटिल डेबी)।

प्रोटीन बेकरी, 144 डब्ल्यू 19 सेंट। एनवाई एनवाई 10011, 212-206-7796, proteinbakery.com

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बिना बेकरी के

यहाँ सच है: सैंस की तोरी और केला ब्रेड क्या शाकाहारी, लस मुक्त सपने हैं। एक ईंट-और-मोर्टार स्थान की कमी के बावजूद, यह सभी लस मुक्त बेकरी एक बिजलीघर है। ब्रेड और मफिन नम और स्वादिष्ट होते हैं, और कुकीज़ मीठी और चबाने वाली होती हैं।

वे बिस्कुटी, बैगेल, ब्राउनी और डोनट्स भी बनाते हैं, और सब कुछ ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है और आपको भेज दिया जा सकता है। या आप पूरे शहर में कैफ़े 1668, द लिटिल बीट और थिंक कॉफ़ी जैसे स्वस्थ रेस्तरां और कैफे में सामान हड़प सकते हैं।

Sans Bakery, 327-326-1368, खुदरा विक्रेताओं के लिए sansbakery-nyc.com देखें।

9/10

मं लू है

Tu-Lu's एक लस मुक्त दुकान है जो कपकेक (नियमित और मिनी) के लिए सबसे अच्छी तरह से जानी जाती है, जो कि ठंढ के सुंदर, उदार swirls और कभी-कभी कैंडी छिड़क के साथ सबसे ऊपर हैं। बेकरी भी एक स्वादिष्ट डेयरी मुक्त कद्दू पाव रोटी की तरह मफिन के प्रचुर मात्रा में tins का उत्पादन करता है, साथ ही एगेव और पैनीस के साथ बनाया गया शाकाहारी ब्राउनी, यदि आप इसके बजाय कुछ दिलकश के लिए लटके हुए हैं।

एक और मीठा तथ्य: ग्लूटेन मुक्त विशेष अवसरों के लिए, वे नारियल मक्खन या लाल मखमल के साथ चॉकलेट जैसे विशेष ऑर्डर केक बनाते हैं।

Tu Lu's, 338 E. 11th St., New York, NY 10003, 212-777-2227, tu-lusaakak.com

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शाकाहारी दिवस

यह शहर का स्थान जानवरों के उत्पादों और जैविक वर्तनी वाले आटे और मेपल सिरप से बच जाता है। कुछ व्यंजनों लस मुक्त हैं, और कई फाइबर और प्रोटीन युक्त हैं। (आप एक ब्राउनी से पांच ग्राम प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं जो केवल 246 कैलोरी है।) वे अपनी वेबसाइट पर सभी सामग्रियों को भी अच्छी तरह से सूचीबद्ध करते हैं।

रास्पबेरी जैम के साथ वेगन दिवस के हस्ताक्षर वेनिला बीन चीज़केक गैर-डेयरी डिनर के बीच वास्तव में लोकप्रिय है, और चॉकलेट ब्राउनी समृद्ध और भोगवादी हैं (शायद इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि संस्थापक फ्रेंको पेर्ड से शादी की है?)।

बोनस: इस ट्रीटमेंट्स को मैनहट्टन में अपटाउन बेकरी के अलावा, जस्ट सलाद, फेयरवे और होल फूड्स में बेचा जाता है।

शाकाहारी दिवस, १४३ 14 प्रथम एव।, न्यूयॉर्क, एनवाई १००२१, २१२--08३४-० 14४५, vegandivasyc.com

आश्चर्य है कि मिठाई से पहले कहाँ जाना है? ये अभी न्यूयॉर्क शहर में सबसे स्वस्थ रेस्तरां हैं। या, लॉरेन कॉनराड के पसंदीदा पोषण विशेषज्ञ से इस पैलियो कद्दू रोटी नुस्खा के साथ अपनी खुद की प्रभावशाली मिठाई बनाएं।