ज़रूर, flaxseed फाइबर से भरा है-लेकिन वास्तव में आप इसका उपयोग कैसे करते हैं?

शाइनी-ऑब्जेक्ट सिंड्रोम है असली वेलनेस की दुनिया में, यह हर दिन की तरह लगता है, आपके पैंट्री में स्पॉट के लिए एक नया 'सुपरफूड या पूरक बंदूक होना चाहिए। यहाँ लुमुमा का एक जार, वहाँ कुछ हल्दी जड़, और अगली बात जो आप जानते हैं, आपके किराने का बजट सामग्री द्वारा नरभक्षण किया गया है, कोई भी वास्तव में उच्चारण करना नहीं जानता है।

फिर भी चाहे कितने नए-से-हमें औषधि और चूर्ण पूरे खाद्य पदार्थों की अलमारियों से टकरा रहे हों, लेकिन मूल बातों के लिए कुछ कहा जाना चाहिए। स्वास्थ्य के कोच और पाचन विशेषज्ञ रॉबिन यूकिलिस का कहना है कि फ्लैक्ससीड, एक के लिए, एक रसोई स्टेपल है जिसे आपकी किराने की सूची से कभी नहीं टकराया जाना चाहिए। वे कहती हैं कि मैं फ्लैक्ससीड को ओजी सुपरफूड्स में से एक मानती हूं-इससे पहले कि हड्डी का शोरबा, मटका, और कोलेजन सभी लोकप्रिय थे, हम हेल्थ नट्स को हेल्थ फूड्स स्टोर्स पर फ्लैक्ससीड के लिए खरीद रहे थे, वह कहती हैं।



Youkilis कहते हैं कि पिछले 6,000 वर्षों से ये छोटे, सुनहरे रंग के बीज एक आहार प्रधान रहे हैं। वह कहती हैं, '' मैग्नीशियम, थायमिन, ओमेगा -3 फैटी एसिड और लिग्नान के साथ पैक किया गया है। इन सुपरस्टार पोषक तत्वों को क्रमशः बेहतर नींद, मस्तिष्क स्वास्थ्य, मनोदशा विनियमन और हार्मोनल संतुलन के साथ जोड़ा गया है। अचानक, अलसी थोड़ी अधिक रोमांचक लगती है, है ना?

अलसी के स्वास्थ्य लाभों पर अधिक जानकारी के लिए पढ़ते रहें और इसका उपयोग कैसे करें।

अलसी: एक पाचक पाचक नायक

ऊपर उल्लिखित संभावित लाभों के अलावा, फ्लैक्ससीड से जुड़ा एक और प्रमुख पर्क है: यह आपके पेट के लिए आश्चर्यजनक है।



एक बात के लिए, यह आपको नियमित रखने में मदद कर सकता है। '' फ्लैक्स फाइबर से भरा हुआ है, लेकिन इसमें विशेष रूप से उच्च स्तर के म्यूसिलेज गम-एक जेल बनाने वाला फाइबर होता है, जो पानी में घुलनशील होता है और इसलिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से होता है, जो यूगिलिस कहता है। 'फाइबर किसी भी चीज को बांधता है जिसे बहने की आवश्यकता होती है और इसे आपके सिस्टम के माध्यम से खींचता है। (क्या मैं अकेला हूँ जो उस दृश्य को अजीब तरह से संतोषजनक पाता है?)



लेकिन यह सन फाइबर का एकमात्र काम नहीं है। 'एक अन्य लाभ यह है कि यह पेट में भोजन को छोटी आंत में बहुत जल्दी खाली करने में मदद कर सकता है, Youkilis कहते हैं। 'यह पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ा सकता है-इसलिए आप अपने द्वारा पहले से खाए जा रहे भोजन को अधिक मात्रा में प्राप्त कर सकते हैं-और आपको अधिक समय तक पूर्ण महसूस करा सकते हैं। यदि वजन कम करना आपका लक्ष्य है, तो वह कहती है, इससे प्रक्रिया अधिक प्रभावी ढंग से और निरंतर रूप से कैलोरी पर वापस काटने से हो जाएगी।

अपने आहार में अलसी को कैसे शामिल करें

अगर वहाँ एक flaxseed करने के लिए नकारात्मक पक्ष है, यह है कि यह एक छोटे से उच्च रखरखाव है-आप थोक बिन से बाहर कुछ पूरे बीज स्कूप नहीं कर सकते हैं और इसे एक दिन कहते हैं। Youkilis बताते हैं, 'पूरे Wh एक्ससेड को तोड़ा नहीं जा सकता है और आपके पाचन तंत्र के माध्यम से अनुपयोगी हो जाएगा। 'तो आप जमीन सन बीज या सन भोजन का चयन करना चाहते हैं, बनाम बस smoothies और सलाद ऊपर पूरे बीज छिड़काव।

ताज़े फ्लैक्स के लिए संभव है, Youkilis पूरे फ्लैक्स सीड्स को खरीदने और उन्हें पीसने के लिए जब चाहें मसाले की चक्की के साथ पाउडर में पीसने की सलाह देता है। वह कहती हैं, 'अगर आप खुद बीज को पीस नहीं सकते हैं, तो आप but कुल्हाड़ी खरीद सकते हैं-लेकिन अगर इसे फ्रिज में रखा जाए, तो ही वह आगे बढ़ेगा। ऐसा इसलिए है क्योंकि हवा के संपर्क में आने पर अलसी के तेल जल्दी ऑक्सीडाइज हो जाते हैं। 'बीज और भोजन को ठंडा करना और पीसने के तुरंत बाद उपयोग करना सुनिश्चित करें।

एक अन्य विकल्प सन का तेल है-यह आपको पूरे बीज के समान स्वास्थ्य लाभ देगा, लेकिन फिर से, यह थोड़ा मनमौजी है। 'तुम भी एक शांत, अंधेरे जगह में सन तेल को स्टोर करना चाहते हैं और कम तापमान पर खाना पकाने पर इसका उपयोग अपने पोषण गुणों को बनाए रखने के लिए करना चाहते हैं, Youkilis कहते हैं।

एक बार जब आप उन नियमों को प्राप्त कर लेते हैं, तो आश्चर्यजनक रूप से आश्चर्यजनक रूप से कुछ भी हो जाता है। यहाँ, Youkilis अपने पसंदीदा तरीकों में से कुछ को अपने रोजमर्रा के खाना पकाने की दिनचर्या में शामिल करने के लिए सुबह से लेकर शाम-रात के नाश्ते तक साझा करती है। (बस धीमी गति से शुरू करना सुनिश्चित करें, वह कहती है- 1/4 से 1/2 चम्मच से अधिक शुरू करने से सूजन और गैस हो सकती है।)

1. बेक करते समय फ्लैक्स फूड का इस्तेमाल करें

आप एक पौष्टिक बढ़ावा देने के लिए बहुत अधिक किसी भी बेक्ड में सन भोजन को जोड़ सकते हैं। इसे करने के कुछ तरीके हैं: या तो आधे से एक कप मैदा को फ्लैक्स मील के साथ बदलें; फ्लैक्स के एक चम्मच और एक साथ मिश्रित पानी के तीन बड़े चम्मच के साथ एक अंडा स्थानापन्न करें; या फ्लैक्स भोजन के तीन बड़े चम्मच मार्जरीन, मक्खन या तेल के प्रत्येक चम्मच को बदलें।

2. चिकनाई के लिए फ्लैक्स मिल्क या ग्राउंड फ्लैक्ससीड मिलाएं

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा विकल्प चुनते हैं, सन एक फुलप्रूफ स्मूदी ऐड-इन है, बस थोड़ी मात्रा में दूध या बीज को अपने ब्लेंडर में डंप करें और आप जाने के लिए अच्छा है। (इस मामले में पहले बीज को पीसने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि ब्लेंडर आपके लिए करेगा।) यूकीलिस उसे ब्लूबेरी पाई स्मूदी में चिया बीज के स्थान पर उपयोग करना पसंद करता है, लेकिन चूंकि वे स्वाद में बहुत तटस्थ हैं। आप उन्हें किसी भी मिश्रण में जोड़ सकते हैं।

3. घर के बने सलाद ड्रेसिंग में सन तेल का उपयोग करें

जहाँ भी आप सामान्य रूप से जैतून या एवोकैडो तेल का उपयोग करेंगे, आप आसानी से सन तेल में स्वैप कर सकते हैं। यह समान और मीठी ड्रेसिंग के लिए एक अच्छी प्रशंसा है, और आपको इसे कच्ची सब्जियों तक सीमित करने की आवश्यकता नहीं है। Youkilis भी इसे अपने प्रोटीन, किण्वित खाद्य पदार्थ, और स्वस्थ वसा, जैसे कि आपके पेट को बढ़ाने वाले 5 प्लेट के नियम पर टपकता है।

4. हिलाओ जमीन अपने नाश्ते के कटोरे में flaxseed

ग्राउंड फ्लैक्स दही- और अनाज-आधारित व्यंजनों के लिए एक महान प्रशंसा है, और यदि आप इसे अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, तो आप संभवतः वहां नोटिस भी नहीं करेंगे। Youkilis के पसंदीदा सन-संक्रमित नाश्ते में दलिया, रात भर जई, और फल पैराफिट शामिल हैं। बोनस: ये सभी विकल्प आपको फाइबर के अतिरिक्त हिट देंगे, जो कि फ्लैक्स के लाभों को बढ़ाते हैं।

5. अपने घर के बने ग्रेनोला में जमी हुई अलसी डालें

आप स्वस्थ, स्टोर-खरीदे गए ग्रेनोल के टन से अपने अलसी के फिक्स को प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन घर पर ताजगी का कारक और DIY एक बैच क्यों नहीं? बस अपने ग्रेनोला अवयवों में कुछ जमीन सन को हिलाएं और इसे ओवन में कम गर्मी पर टोस्ट करें जब तक कि यह खस्ता न हो जाए-डाफने ओज़ द्वारा यह 7-घटक नुस्खा सरल या अधिक सन-अनुकूल नहीं हो सकता है। हिम्मत है कि आप यह सब एक बैठक में नहीं खा सकते हैं ...

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