क्षमा करें अजवाइन का रस, लेकिन टमाटर का रस यहाँ पहले था

ऐसा लगता है कि आप किसी ऐसे व्यक्ति के बिना पत्थर नहीं फेंक सकते, जो वास्तव में अभी वास्तव में अजवाइन के रस में है। जो, ठीक है। नमकीन रस निश्चित रूप से बहुत सारे लाभ प्रदान करता है, जिसमें कम ब्लोट, अतिरिक्त एंटीऑक्सिडेंट और संभावित विरोधी भड़काऊ प्रभाव शामिल हैं। लेकिन ईमानदारी से, एक पेय है जो वर्षों से यह (और अधिक) कर रहा है: टमाटर का रस।

जी हां, टमाटर के रस को बड़े पैमाने पर ब्रंच-टाइम ब्लड मैरीज़ या 40,000 फ़ीट के मानार्थ पेय की सेवा में लगाया गया है। लेकिन यह पता चला है कि हम इस मौके पर शहर जाने के लिए विशेष अवसरों की प्रतीक्षा नहीं कर रहे हैं, क्योंकि टमाटर का रस लाभ काफी पर्याप्त हैं। मुझे विश्वास नहीं है? यहाँ विशेषज्ञों का क्या कहना है:



1. यह विटामिन सी में उच्च है

हाँ, संतरे में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी के टन होते हैं, लेकिन टमाटर का रस, पोषण विशेषज्ञ किम्बर्ली स्नाइडर, सीएन, लेखक का कहना है अपनी पूरी तरह से अपूर्ण जीवन के लिए व्यंजनों। एक कप टमाटर के रस में 67 से 170 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का सामान खरीदते हैं। यह देखते हुए कि वह कहती है कि औसत वयस्क को प्रति दिन 45 से 90 मिलीग्राम के बीच कहीं भी उपभोग करना चाहिए, आप आसानी से एक गिलास में अपने दैनिक सेवन को कम कर सकते हैं।

विटामिन सी भी लोहे के अवशोषण में मदद करता है, स्नाइडर (एनीमिया को रोकने में मदद करता है), आपके शरीर को एंटीऑक्सिडेंट विटामिन ई को पुन: उत्पन्न करने में मदद कर सकता है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है, और इसमें मोतियाबिंद और कैंसर जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण हैं।



2. यह त्वचा की रक्षा करने में मदद करता है

नहीं, टमाटर का रस पीने का मतलब यह नहीं है कि आप एसपीएफ़ के बिना धूप सेंक सकते हैं। इसका मतलब सिर्फ यह है कि इसकी उच्च लाइकोपीन सामग्री (स्वाभाविक रूप से टमाटर में पाई जाती है) मुक्त कणों के खिलाफ त्वचा की प्राकृतिक रक्षा को बढ़ाने में मदद करती है, स्नाइडर कहते हैं। क्या अधिक है कि वह कहती है कि यह एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोग, कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस को दूर करने में मदद कर सकता है।



3. यह आपके BMs को नियमित रख सकता है

जब यह आपके बाथरूम ब्रेक की बात आती है, तो टमाटर का रस आपकी दो तरह से मदद कर सकता है। सबसे पहले, यह फाइबर से भरा हुआ है, जिसे स्नाइडर कहते हैं कि 'पेट को धक्का दे सकता है और आंत-शरीर से सामग्री को बाहर निकाल सकता है, बेहतर पाचन और समग्र कल्याण के लिए जठरांत्र संबंधी मार्ग के माध्यम से भोजन को जल्दी से आगे बढ़ाता है। इसके अलावा, चूंकि इसमें बहुत सारा पानी होता है, इसलिए यह पाचन सामग्री को नरम और ढीला करता है।

4. यह इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई कर सकता है

अगली बार जब आप पसीने से तर-बतर हो जाएँ, HIIT वर्ग, एक गिलास टमाटर के रस तक पहुँचने की कोशिश करें। पेय में आमतौर पर सोडियम की भारी मात्रा होती है (हमेशा अच्छी चीज नहीं), लेकिन सोडियम शरीर के आवश्यक इलेक्ट्रोलाइट्स में से एक है। और इलेक्ट्रोलाइट्स, ज़ाहिर है, मांसपेशियों की वसूली और सेल संचार के लिए महत्वपूर्ण हैं। स्नाइडर कहते हैं, '(इलेक्ट्रोलाइट्स) सूरज में एक लंबे दिन के बाद शरीर को पूरी तरह से फिर से भर देता है और पूरे खाद्य पदार्थों के साथ उन्हें बदलने और उन्हें बदलने की कोशिश करता है।' 'नारियल पानी की तरह, टमाटर का रस एक अच्छा स्रोत है।

5. यह सूजन को कम करने में मदद कर सकता है

विटामिन सी के साथ, टमाटर का रस बीटा कैरोटीन, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ होता है, स्नाइडर कहते हैं। ये सभी हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने का काम करते हैं जो कोशिका क्षति और गंभीर बीमारियों की मेजबानी के लिए जिम्मेदार हैं। एक बोनस के रूप में, स्नाइडर का कहना है कि ये एंटीऑक्सिडेंट हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं। जीतो!

6. यह आपको हाइड्रेटेड रखता है

टमाटर के रस की उच्च पानी की मात्रा का मतलब है कि यह एएफ को हाइड्रेट कर रहा है। 'जलयोजन हमारी भलाई का एक महत्वपूर्ण पहलू है, स्नाइडर कहते हैं। 'जब हम हाइड्रेटेड होते हैं, तो हमारे जोड़ों को चिकनाई होती है, हमारी त्वचा को पोषण मिलता है, और हमारे रोम छिद्र स्वस्थ रूप से विकसित होते हैं। इसका मतलब है कि हमारे हार्मोन और हमारे अंग एक इष्टतम तरीके से कार्य करने में सक्षम हैं। तो अगर आप सादे पानी के प्रशंसक नहीं हैं और नींबू पानी से ब्रेक की जरूरत है, तो टमाटर का रस आजमाया जा सकता है।

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टमाटर के रस के बारे में मुझे कुछ और जानना चाहिए?

ठीक है, इसलिए टमाटर का रस इसके पक्ष में बहुत अधिक है। लेकिन किसी भी भोजन की तरह, यह सभी के लिए सार्वभौमिक रूप से अच्छा नहीं है। स्नाइडर का कहना है कि इसकी प्राकृतिक चीनी सामग्री खमीर संक्रमण या अन्य प्रकार के कैंडिडा वाले लोगों के लिए शरीर में खमीर विकास को बढ़ावा दे सकती है। क्योंकि यह अम्लीय है (आप जानते हैं, क्योंकि टमाटर!), यह एसिड भाटा वाले लोगों के लिए आदर्श नहीं है। वह कहती हैं, '' उपभोग करने की मात्रा व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में अलग-अलग होती है।

और याद रखें कि मैंने कैसे कहा कि टमाटर के रस में आमतौर पर बहुत सारा सोडियम होता है? जबकि थोड़ा सा सामान आपके इलेक्ट्रोलाइट स्तर के लिए बहुत अच्छा है, बहुत अधिक सोडियम सूजन और पानी के प्रतिधारण और संभावित रूप से बढ़े हुए रक्तचाप का कारण बन सकता है। चूंकि आपके टमाटर के रस के औसत कप में 600 मिलीग्राम से अधिक सोडियम (आपके अनुशंसित दैनिक सेवन का लगभग एक चौथाई हिस्सा होता है, जिसे उच्च सोडियम माना जाता है), यह जरूरी नहीं कि उच्च रक्तचाप या हृदय रोग वाले लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है, रॉबिन डानोवेस्की, आरडी, ला सैले विश्वविद्यालय में पोषण के सहायक प्रोफेसर।

एक स्वस्थ टमाटर के रस की तलाश में, Danowski का कहना है कि देखने के लिए पहली जगह पोषण लेबल है। कार्बोहाइड्रेट के तहत, एक ऐसे खंड की तलाश करें जो शर्करा को जोड़ता है। 'आप चाहते हैं कि यह कम से कम हो। वह कहती हैं कि हमें अपने आहार में किसी भी शक्कर की जरूरत नहीं है, क्योंकि हमें फलों और सब्जियों से प्राकृतिक चीनी मिलती है। फिर, Danowski सोडियम की कम से कम राशि के साथ ब्रांड का चयन करने के लिए कहते हैं। एक लेबल की तलाश करें जो कहता है कि 'कोई नमक नहीं मिला है (जिसमें प्रति सेवारत 5 मिलीग्राम कम है) या' कम सोडियम, जिसका अर्थ है कि उत्पाद में प्रति सेवारत 140 मिलीग्राम से अधिक नहीं है।

यकीन है, टमाटर का रस हर किसी के लिए नहीं है। लेकिन कम से कम इसके सभी लाभों को जानने से आपको अपने अगले ब्लडी मैरी के लिए नया सम्मान मिलेगा।

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