केले की बीमार? आप दो मैडजूल खजूर में सिर्फ उतना ही पोटैशियम पा सकते हैं

मुझे लगता है कि हर बार जब मैं इंस्टाग्राम के माध्यम से स्क्रॉल करता हूं, तो मैं इसमें मेडजूल डेट्स के साथ किसी तरह की रेसिपी देख रहा हूं: डेट्स के साथ एनर्जी बॉल्स, डेट्स के साथ स्मूदी, डेट्स के साथ वेजाइन्स कुकीज। ड्राई फ्रूट इतना ठंडा कब मिला?

हां, मेडजूल तिथियां (जो मूल रूप से खजूर की कई किस्मों में से एक हैं) कल्याण दुनिया में एक प्यारे 'प्राकृतिक स्वीटनर विकल्प के रूप में एक बड़ा क्षण हैं। लेकिन क्या वे वास्तव में आपके लिए अच्छे हैं, या यह महिमामंडित कैंडी खाने की तरह है? यहाँ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ का क्या कहना है।

मेडजूल खजूर के क्या फायदे हैं?

सबसे पहले, यहाँ मेडजूल के पोषण के बारे में बताया गया है। दो तिथियों की सेवा (पास) है:

  • 133 कैलोरी
  • 1 ग्राम प्रोटीन
  • 0.5 ग्राम वसा
  • 36 ग्राम कार्ब्स
  • 3 ग्राम फाइबर
  • 0 मिलीग्राम सोडियम
  • 32 ग्राम चीनी

यह चीनी का एक सा है। (वहाँ एक कारण है कि वे बहुत मीठा स्वाद लेते हैं!) हालांकि, मेडजूल खजूर बहुत सारे अन्य पोषण मूल्य प्रदान करते हैं। केली जोन्स एमएस, आरडी, सीएसएसडी, एलडीएन कहते हैं, 'ये खजूर पोटेशियम का एक बड़ा स्रोत है, एक आवश्यक खनिज है जिसका अधिकांश अमेरिकी पर्याप्त रूप से उपभोग नहीं करते हैं। एक सेवारत आपको लगभग 334 मिलीग्राम खनिज मिलेगा, जो आपको एक छोटे केले में मिलेगा और जो आपको हर दिन खाना चाहिए, का लगभग 13 प्रतिशत। 'पोटेशियम तरल पदार्थ के संतुलन को नियंत्रित करने और आपके दिल की धड़कन और रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण है, वह कहती हैं।

डेट्स कुछ कैल्शियम और फास्फोरस भी प्रदान करते हैं, दोनों हड्डियों के स्वास्थ्य और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम में योगदान देते हैं, जोन्स कहते हैं। इसलिए मौके पर खजूर खाने से आपकी हड्डियाँ कुछ अच्छी होंगी, खासकर अगर आप डेयरी नहीं खाते हैं।



इसके अतिरिक्त, प्रति सेवारत फाइबर की एक सभ्य मात्रा है। 'डेट्स कुछ फाइबर प्रदान करते हैं, जो पाचन को नियंत्रित करता है, तृप्ति में सहायक, हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और आंत बैक्टीरिया को खिलाता है जो प्रतिरक्षा, चयापचय और अधिक को नियंत्रित करता है, जोन्स कहते हैं।

और यहां तक ​​कि चीनी सामग्री भी पूरी तरह से खराब नहीं है जहां से जोन्स बैठता है; वह कहती है कि यह प्राकृतिक ऊर्जा का एक त्वरित स्रोत प्रदान करता है। प्री-वर्कआउट या धीरज प्रशिक्षण के दौरान उपयोग करने पर यह फायदेमंद हो सकता है।

हर दिन मेडजूल खजूर का उपयोग कैसे करें

अवसर अनंत हैं। खजूर की अन्य किस्मों की तुलना में, मेडजूल खजूर में थोड़ी अधिक तरल सामग्री होती है, जो उन्हें चिकना और चबाने में आसान बनाती है और इस तरह पके हुए व्यंजनों में शामिल करना आसान होता है। इसके अलावा, चूंकि चीनी को फाइबर और पोषक तत्वों के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए ये खजूर मधुमेह या प्रतिक्रियाशील हाइपोग्लाइसीमिया वाले लोगों के लिए बेकिंग में एक अच्छा स्वीटनर विकल्प हो सकता है। एक पेस्ट और चीनी विकल्प होने के अलावा, वह कहती हैं कि मेडजूल खजूर को आसानी से चीज़केक और पाई के लिए क्रस्ट्स में मिश्रित किया जा सकता है, साथ ही साथ घर का बना ऊर्जा काटने, बार और स्मूदी में भी।

'डेट्स भी दिलकश चीजों के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं और एक ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में बकरी पनीर और अखरोट मक्खन के साथ भर सकते हैं, जोन्स कहते हैं। 'एथलीटों और धीरज की घटनाओं में प्रतिस्पर्धा करने वालों के लिए या (जो) एक घंटे से अधिक समय तक व्यायाम करते हैं, नमकीन खजूर जैल और चीयर्स जैसे खेल पोषण उत्पादों का उपयोग किए बिना स्वाभाविक रूप से ऊर्जा को बदलने का एक शानदार तरीका है।

तारीखों का उपयोग करने के बारे में अधिक विचारों की आवश्यकता है? एक लेखक की पसंदीदा शाकाहारी मूंगफली का मक्खन कप काढ़ा देखें, जो मुख्य घटक के रूप में खजूर का उपयोग करता है। आप इस चॉकलेट हमसस रेसिपी को भी देख सकते हैं, अगर मिठाई ह्यूमस आपकी चीज है।

तारीखों के लिए किसी भी downsides?

फिर-वहाँ बहुत चीनी है। लेकिन यह मॉडरेशन में ठीक है। जोन्स ने कहा कि अन्य पोषक तत्वों के साथ, चीनी को भी नष्ट नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि पूर्ण प्रतिबंध का यह विचार अक्सर बाद के समय में झुकाव की ओर जाता है। और मेडजूल खजूर अन्य महान पोषक तत्वों के साथ भोजन में मिठास जोड़ने का एक शानदार तरीका है।

हालाँकि, आप अभी भी सर्विंग साइज़ से चिपके रहना चाहते हैं, खासकर अगर आप डायबिटिक हैं। जोंस कहते हैं, '' खासकर शुगर की मात्रा उन लोगों के लिए चिंता का विषय हो सकती है जो डायबिटिक हैं। उन मामलों में, वह रक्त में शर्करा के प्रभाव को कम करने में मदद करने के लिए स्वस्थ वसा और प्रोटीन के साथ खजूर खाने की सलाह देती है।

मूल रूप से, यदि आप अधिक पोषक तत्व-घने स्वीटनर की मांग कर रहे हैं, तो मेडजूल खजूर एक बेहतरीन विकल्प है। लेकिन किसी भी स्वस्थ भोजन के साथ, आप बहुत अच्छी चीज प्राप्त कर सकते हैं। उन्होंने कहा कि खजूर और अन्य मीठे स्नैक्स का सेवन मॉडरेट करने वाले व्यक्ति को महसूस करना चाहिए कि वे जो खा रहे हैं उसका आनंद ले रहे हैं, लेकिन शरीर को विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करने के लिए खाद्य पदार्थों की बहुतायत को शामिल करने पर ध्यान देना जरूरी है, जोन्स कहते हैं। सुनो सुनो।

यहाँ एक शाकाहारी जो सलाद से नफरत करता है, वह हर दिन खाता है। और यहाँ क्यों हम सभी को चीनी के अपने भय पर लगाम लगाना चाहिए।