पॉलीफेनोल्स आपके दिल, मस्तिष्क, * और * पाचन-यहाँ-कैसे आपके भरने के तरीके को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं

आप चाहे कितने ही स्वस्थ खाने की योजना से चिपके रहें, एक नियम है जो सभी खाने वालों के लिए निर्धारित है: ढेर सारे पौधे खाएं। यदि यह जमीन से आता है, तो संभावना है कि यह आपके लिए अच्छा है। (ठीक है, उन मशरूमों को छोड़कर जो आपको मार देंगे और जड़ी-बूटियां जो ड्रग्स हैं-लेकिन यहां तक ​​कि बाद वाले पर गर्म बहस की जाती है।) सामान्य, फल, सब्जियां और जड़ी बूटियों के असंख्य स्वास्थ्य लाभ हैं। एक बिग्गी: पॉलीफेनोल्स।

'पॉलीफेनॉल्स सक्रिय यौगिक हैं जो स्वाभाविक रूप से फल, सब्जियां, अनाज और कुछ पेय पदार्थों जैसे शराब, कॉफी और चाय में पाए जाते हैं, प्राकृतिक चिकित्सक और समग्र आहार विशेषज्ञ मेग हैगर, एमएस, आरडी कहते हैं। 'वे पराबैंगनी किरणों, विकिरण और कुछ रोगजनकों जैसे हानिकारक एजेंटों से लड़कर शरीर को लाभान्वित करते हैं। शोध से पता चला है कि पॉलीफेनॉल्स से भरपूर खाद्य पदार्थों की अधिक मात्रा भी कैंसर, हृदय रोगों और मधुमेह जैसी बीमारी के विकास को रोकने में मदद कर सकती है। परम मल्टीटास्किंग ओवरचाइवर्स, अनुसंधान ने संज्ञानात्मक कार्य, हृदय शक्ति और पाचन सहित कई क्षेत्रों में स्वास्थ्य को बढ़ावा देकर शरीर को लाभ पहुंचाने के लिए पॉलीफेनोल्स भी पाया है।



वैज्ञानिक शोध के अनुसार, एक अच्छा लक्ष्य एक दिन में 650 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स प्राप्त करना है, हालांकि हैगर का कहना है कि विज्ञान इस पर थोड़ा फजी है क्योंकि यह मापना मुश्किल है कि पोषक तत्वों को कितनी अच्छी तरह अवशोषित किया जाता है। वह कहती हैं, '' पॉलीफेनोल्स खाने से कोई फायदा नहीं होगा। 'हालांकि, जब से हम जानते हैं कि वे क्षति से लड़ने में मदद करते हैं, धूप में एक दिन के दौरान, या जब आप पर्यावरण प्रदूषकों के संपर्क में आ गए हों, तब इन घटकों का सेवन करने के बाद अधिक सचेत रहना एक अच्छा विचार हो सकता है।

उम्र बढ़ने के संकेतों को धीमा करने के तरीके के रूप में वैज्ञानिक पॉलीफेनोल्स की जांच शुरू कर रहे हैं, जिससे यह सौंदर्य उद्योग में एक पोषक तत्व बन गया है। 'पॉलिफेनॉल की खपत और एंटी-एजिंग का समर्थन करने वाला शोध आकर्षक है, हैगर कहते हैं। 'विशेष रूप से बहुत सारे स्किन क्लाइंट्स के साथ काम करते हुए, मैं हमेशा इस कारण से फलों और सब्जियों का सेवन करने को बढ़ावा देता हूं। और यह भी है कि मैं मध्यम चाय, कॉफी और शराब के सेवन का प्रशंसक हूं। (पॉलीफ़ेनोल्स के सभी-स्पॉइलर अलर्ट-टॉप स्रोत, जैसा कि आप जल्द ही देखेंगे।)



हाजर का कहना है कि अंगूठे का एक अच्छा नियम है कि दिन में चार या पांच बार फल या सब्जियों की सेवा प्राप्त करना, न केवल उन पॉलीफेनोल्स पुरस्कारों को पुनः प्राप्त करना, बल्कि आपके लिए आवश्यक अन्य पोषक तत्वों को प्राप्त करना भी है। वह कहती हैं, '' हाई-पॉलीफेनोल आहार के लाभकारी प्रभाव पाने के लिए यह पर्याप्त से अधिक होना चाहिए।



अपने आहार में अधिक पॉलीफेनोल्स काम करना शुरू करने के लिए तैयार हैं? 10 खाद्य पदार्थ और पेय के लिए पढ़ते रहें जो आपको ऐसा करने में मदद करेंगे।

पॉलीफेनोल्स से भरपूर 10 खाद्य पदार्थ

नीचे दी गई सभी राशि प्रति सेवारत हैं, के अनुसार नैदानिक ​​पोषण पर यूरोपीयन पत्रिका

1. चेरी (274 मिलीग्राम प्रति सेवारत): शीर्ष पर चेरी एक तरफ से सजाती है, यह फल वास्तव में इसे उच्चतम स्रोतों में से एक के रूप में पॉलीफेनोल्स के मोर्चे पर लाता है। वैज्ञानिक अध्ययनों ने चेरी को विशेष रूप से आपके पेट के लिए अच्छा माना जाता है।

2. स्ट्रॉबेरी (235 मिलीग्राम): इन रसदार जामुन का सिर्फ एक मुट्ठी आपको दैनिक लक्ष्य के लिए एक तिहाई रास्ता मिलता है। एक अध्ययन से पता चला है कि स्ट्रॉबेरी से पॉलीफेनॉल्स पुरानी-अपक्षयी बीमारियों और कम पुरानी सूजन को रोकने और इलाज में योगदान कर सकते हैं। (एंटीऑक्सिडेंट उस में भी एक बड़ी भूमिका निभाते हैं।) स्ट्रॉबेरी के बाद से जैविक खरीदना सुनिश्चित करें क्योंकि डर्ज़िन डोजेन की सबसे गंदगी है।

3. लाल अंगूर (101-169 मिलीग्राम): सबसे अच्छी खबर: इसमें रेड वाइन भी शामिल है। (आप जानते हैं कि आपने कैसे सुना है कि रेड वाइन आपके दिल के लिए अच्छा है। यही कारण है।) कुंजी-चाहे आप फल के लिए अपने भोजन के रूप में, रस, या वाइन के लिए जा रहे हों नेटवर्क अंगूर की खाल में पॉलीफेनोल्स पाए जाते हैं। (हरे अंगूर में प्रति सेवारत 10 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स होते हैं।)

4. आटिचोक (260 मिलीग्राम): फलों की तुलना में अधिक veggies में? आर्टिचोक पॉलीफेनोल्स का एक शीर्ष स्रोत है। एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने उन्हें स्तन कैंसर के इलाज में मदद करने के लिए एक प्रमुख घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया।

5. लाल प्याज (168 मिलीग्राम): इसी तरह लाल अंगूरों के साथ, यहां पर पीले लोगों के लिए लाल प्याज के लिए जाना है। यदि आप इसे कच्चा खाते हैं तो आपको और भी लाभ होंगे।

6. पालक (119 मिलीग्राम): आटिचोक प्रशंसक नहीं है? पालक में पॉलीफेनोल्स की भी अच्छी मात्रा होती है। आप अपनी प्लेट में हरे रंग को जोड़कर फाइबर, आयरन, कैल्शियम और विटामिन सी की अच्छी मात्रा प्राप्त कर रहे होंगे।

7. हेज़लनट्स (495 मिलीग्राम): सभी नट्स में पॉलीफेनोल्स होते हैं, लेकिन हेज़लनट्स में सबसे अधिक होता है। अन्य नट्स के लिए, पेकान में 493 मिलीग्राम पॉलीफेनोल और बादाम में 187 मिलीग्राम है। आपके अखरोट के दूध की आदत आपको आपके विचार से अधिक अच्छा कर रही है।

8. डार्क चॉकलेट (1664 मिलीग्राम): आपकी मिठाई पूरी तरह से आपके पक्ष में काम कर रही है-जब तक आप अंधेरे पक्ष में रहते हैं और हर रात ऐसा नहीं होता है।

9. कॉफी (214 मिलीग्राम): यह सही है-आपका सुबह का कप पॉलीफेनोल्स से भरा होता है। यदि आप सबसे अधिक प्राप्त करना चाहते हैं, तो चेरी भूनें।

10. काली चाय (102 मिलीग्राम): यदि आप एक चाय पीने वाले हैं, तो काले हो जाओ; इसमें सफेद या हरे रंग की अन्य किस्मों की तुलना में अधिक पॉलीफेनोल की मात्रा होती है।

अकेले इस सूची को देखते हुए, यह स्पष्ट है कि पोषक तत्वों के लिए दैनिक आवश्यकता को पूरा करना बहुत मुश्किल नहीं है-विशेष रूप से यह देखते हुए कि स्रोत स्वादिष्ट हैं। लाल शराब? चॉकलेट? अखरोट? किया हुआ।

जब आप अपने आप को गर्म काली चाय का प्याला पी रहे हों, तो देखें कि यह आपके पेट के लिए कितना अच्छा है। और यहां बताया गया है कि इसे केटोजेनिक ट्विस्ट कैसे दिया जाए।