पौधे-आधारित खाने वाले शहद पर अपने रुख पर सहमत नहीं हो सकते हैं, इसलिए वेल + गुड वेजन्स का वजन होता है

यदि आपको इस बात का प्रमाण चाहिए कि वेजी-फ़ॉरवर्ड खाने का चलन बढ़ रहा है, तो आपको बहुत दूर तक देखने की ज़रूरत नहीं है- 'प्लांट-बेस्ड डाइट' के लिए त्वरित खोज से लाखों (करोड़ों) आहार वापस मिल जाएंगे।

लोग आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होने के लिए खाने की योजना को टाल देते हैं तथा पर्यावरण, लेकिन 'पौधे आधारित भक्षक होने के बारे में नियम थोड़े मुखर होते हैं (इसलिए उन सभी खोज परिणामों)। क्या पौधा-आधारित शाकाहारी के समान है? या शाकाहारी? कितना माँस कर सकते हैं तुम खाओ? और डेसर्ट के बारे में क्या?

सवालों के उस मुकदमेबाजी के बीच एक वह है जो पौधे पर आधारित खाने वालों को तब से विभाजित करता रहा है जब तक कि आहार का चलन था: शहद या शहद नहीं? आधिकारिक शाकाहारी रुख यह है कि शहद एक नो-गो है क्योंकि यह एक पशु उत्पाद है, लेकिन कुछ शाकाहारी और अन्य पौधे प्रेमी मिठाई के सामान के साथ नीचे हैं।

तो कौन सा पक्ष सही है? जब हम बहस (खेद) को निपटाने में सक्षम नहीं थे, तो हमने वेल-गुड ऑफिस में वेजन्स को प्लांट-आधारित विकल्प पर लेने के लिए कहा। प्योर ऑर्गेनिक हर्मलेस हनी ऑर्गेनिक, शुगर-फ्री, हाई-फाइबर है, और मधुमक्खियों को शामिल किए बिना शहद की लालसा को संतुष्ट करता है क्योंकि यह पौधों से बनाया जाता है। क्योंकि कभी-कभी आप बिना किसी बहस के मीठे-मीठे के मूड में होते हैं।

शाकाहारी शहद पर इन दो प्लांट-आधारित वेल + गुड स्टाफर्स के परिप्रेक्ष्य के लिए पढ़ते रहें।

अमांडा कोपिंग, खाता प्रबंधक

कोपिंग का निदान तीन साल पहले पीसीओएस और इंसुलिन प्रतिरोध के साथ किया गया था, जब वह एक संयंत्र-आधारित आहार पर स्विच किया गया था। वह कहती हैं, '' पीसीओएस एक हार्मोन संबंधी विकार है, इसलिए मैं उनमें शामिल हार्मोन के साथ चीजों से बचने की कोशिश करती हूं। उसके लिए, इसका मतलब है कि मांस, अंडे और डेयरी बंद सीमाएं हैं, लेकिन शहद को हरी रोशनी मिलती है।



हालांकि, उसके इंसुलिन प्रतिरोध के कारण, वह अपने चीनी सेवन को कम से कम रखने की कोशिश करती है। 'मैं सक्रिय रूप से एक कम-चीनी जीवन शैली जीने की कोशिश कर रहा हूं, जो नेविगेट करने के लिए वास्तव में मुश्किल जगह हो सकती है, खासकर जब फल और शहद जैसे प्राकृतिक खाद्य पदार्थ आवश्यक रूप से चीनी में कम नहीं होते हैं। इस दुविधा से परिचित?

स्वास्थ्य के मोर्चे पर, शहद में आपके लिए एक बेहतर स्वीटनर विकल्प होने के कारण एक प्रतिष्ठा है (क्योंकि यह प्राकृतिक है, सही है?), लेकिन अगर संयंत्र-आधारित होने के लिए आपकी प्रेरणा आपके चीनी सेवन में कटौती करना है, तो शहद वास्तव में थोड़ा अधिक है चीनी में टेबल चीनी की तुलना में छह ग्राम प्रति चम्मच बनाम चार।

कार्बनिक स्टेविया पत्ती निकालने के लिए प्रति चम्मच 10 ग्राम फाइबर और शून्य ग्राम चीनी के साथ, हार्पलेस हनी क्लच में आता है जब कोपिंग का मीठा दाँत निकलता है। उन्होंने कहा, 'अंगूठे का मेरा सामान्य नियम है कि 10 ग्राम से अधिक चीनी वाले किसी भी खाद्य पदार्थ को बाहर निकाल दें, इसलिए यह मेरे लिए एक बढ़िया विकल्प है कि मैं अपने सुबह के टोस्ट या नारियल के दही में मिला सकूं।' हर शाकाहारी के सपने के बारे में बात करते हैं।

जीना ड्रुट्ज़, खाता प्रबंधक

ड्रुट्ज़ भी लगभग तीन वर्षों से पौधों पर आधारित जीवन शैली का पालन कर रहा है, लेकिन पशु उत्पादों से बचने के लिए उसकी प्रेरणा थोड़ी अलग है। सकारात्मक स्वास्थ्य लाभ और पर्यावरणीय प्रभाव के बारे में जानने के बाद एक शाकाहारी आहार (डॉक्यूमेंट्री या दो के लिए धन्यवाद) वह पूरी तरह से शाकाहारी होने के लिए प्रतिबद्ध हो सकता है, जो उसके लिए शहद का उपयोग करता है।

वह कहती हैं कि मैंने अपने आहार से शहद निकालने का एक सचेत प्रयास किया है क्योंकि मधुमक्खियाँ इतने सारे विभिन्न प्रकार के पौधों को परागण करने और एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं, वह कहती हैं। 'मेरा मानना ​​है कि लंबे समय में वाणिज्यिक मधुमक्खी पालन अनिश्चित और हानिकारक है, इसलिए मैं हमेशा शहद के विकल्प की तलाश में हूं।

गोइंग वेजेन का मतलब भी उसके पसंदीदा डेसर्ट का एक बहुत कुछ देना था, इसलिए उसे मिठाई के लिए उसके cravings को संतुष्ट करने के लिए रचनात्मक तरीकों के साथ प्रयोग करना पड़ा-जो उसे हर्मलेस हनी तक ले गया। 'यह जानकर बहुत अच्छा लगा कि यह एक विकल्प है, जब मैं अपने दलिया, चाय, या एक मिठाई बनाने की विधि में जोड़ने के लिए एक स्वीटनर की तलाश में हूं, ड्रुट्ज़ ने कहा। वेज, आनन्दित-आपकी शहद दुविधा बस हल हो गई।

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शीर्ष फोटो: गेटी / वेस्टएंड 51