क्विनोआ-बकव्हीट से अधिक ले जाना हर जगह मेनू में नया इट-ग्रेन है

कभी कब के लिए एक फ्लैशबैक है मस्त नहीं था (#tbt)? खैर, सुपरफूड्स का एक नया दल आपकी प्लेटों और आईजी फीड को हिट करने के बारे में है। हमने आपको ट्रेंड में शामिल करने के लिए ओशन स्प्रे का इस्तेमाल किया है। यहां सभी छह क्रेज-योग्य खाद्य पदार्थों के बारे में जानें, और यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि एक प्रकार का अनाज के स्वास्थ्य लाभों ने इसे क्यों कमाया।

'ओवरनाइट हिरन का बच्चा रात भर जई के रूप में आकर्षक नहीं लग सकता है, लेकिन यह ध्यान में रखें: अनाज को पोषण लाभों से भरा हुआ है, यह तैयार करना सुपर आसान है, और यह अनाज का बढ़ता सितारा है, लेकिन वास्तव में एक दानेदार दुनिया नहीं है । (यह तकनीकी रूप से एक बीज है, या 'छद्म अनाज, क्विनोआ की तरह है।)



और, क्विनोआ की तरह, अखरोट के स्वाद वाले ग्रेट्स गो-टू-हेल्दी बुड्ढा बाउल बेस (उनके नॉकआउट प्रोटीन सामग्री के लिए धन्यवाद) के रूप में बन रहे हैं और ओजी सुपरग्रेन को अपने पैसे के लिए एक रन दे रहे हैं।

इसके अलावा, इसके moniker के बावजूद, एक प्रकार का अनाज वास्तव में किसी भी वास्तविक गेहूं शामिल नहीं है, यह Celiacs या एक लस मुक्त जीवन शैली का चयन करने के लिए लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प बना रही है। यहाँ क्यों आप Instagram पर #buckwheat फ़ीड दस्ताना और अपनी किराने की सूची में सुपरफ़ूड जोड़ने पर विचार करना चाहते हैं।



एक प्रकार का अनाज के स्वास्थ्य लाभों की खोज करने के लिए स्क्रॉल करते रहें, साथ ही सभी तरीके जिन्हें आप इसे खाना शुरू कर सकते हैं।

लाभ

आपको दो रूपों में से एक लेने के लिए एक प्रकार का अनाज मिल जाने की संभावना है: एक प्रकार का अनाज घास पौधे से पतवार के बीज हैं, जबकि एक प्रकार का अनाज का आटा बीज पतवार से जमीन है। दोनों रूपों में, यह विरोधी भड़काऊ है और फाइबर में उच्च है, जिससे यह आसान है और यह पाचन स्वास्थ्य के लिए वरदान है।



गोखरू भी शाकाहारी लोगों के लिए एक पसंद का जवाब है, जो लगातार 'के साथ प्रचलित हैं, लेकिन आपको पर्याप्त प्रोटीन कैसे मिलता है? क्वेरी। मिडलबर्ग न्यूट्रीशन के एलिजा सैवेज, आरडी कहते हैं, 'एक कप (पके हुए एक प्रकार का अनाज) में छह ग्राम प्रोटीन होता है। 'यह लगभग एक बड़े अंडे की मात्रा है।

न्यूट्रीशनिस्ट और फार्मासिस्ट बारबरा मेंडेज़ ने कहा कि एक प्रकार का अनाज कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ पचने में धीमा होता है (इसलिए यह आपके इंसुलिन के स्तर को कम नहीं करता है), आपको ऊर्जा-स्पाइक के बिना पूर्ण तेजी से महसूस करने में मदद करता है, फिर सफेद चावल जैसे कम-जटिल कार्बोहाइड्रेट का क्रैश ।

एक अतिरिक्त बोनस के लिए, एक प्रकार का अनाज भी आपके लिए अच्छा हो सकता है मानसिक स्वास्थ्य। '' इसमें मैग्नीशियम होता है, जो विभिन्न प्रकार की स्थितियों में मदद करने के लिए दिखाया गया है, जैसे कि आंत्र समारोह में सुधार, और हड्डी की हानि और हृदय रोग की रोकथाम, मेंडेज़ कहते हैं। 'मैग्नीशियम () भी चिंता को कम करने में मदद कर सकता है।

यह क्यों चल रहा है

एक प्रकार का अनाज लंबे समय से पूर्वी यूरोपीय खाद्य पदार्थों में एक प्रमुख घटक रहा है। अब, यह संयुक्त राज्य अमेरिका में अपनी सही जगह का पता लगा रहा है, दोनों उच्च अंत शहर के सेट और DIY भीड़ के बीच।

विशेष रूप से न्यूयॉर्क शहर में, ब्रंच हॉटस्पॉट ला मर्करी अपने मेनू पर एक प्रकार का अनाज क्रेप्स प्रदान करता है, जबकि मिशेलिन-स्टार शेफ एलेन वेरज़ेज़ोली ने uber-परिष्कृत ले जार्डिनियर में प्रशंसित हिरन का मांस पफ्स को उकसाया। और यदि आप मैनहट्टन के 432 पार्क की इमारत में निवास करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो आप निवासियों के लिए केवल खाने योग्य होंगे, जहां प्रसाद में एक आयातित मक्खन शामिल है।

और एक नाम के बावजूद जो शायद अधिक याद दिलाता है छोटे बदमाश सुंदर ब्रंच कटोरे की तुलना में, विनम्र #buckwheat टैग में 340,000 पोस्ट हैं - लगभग सभी, अच्छी तरह से, इंस्टा-योग्य हैं। (वेजेन और प्लांट-बेस्ड इंस्टाग्रामर @arlaeats ने हाल ही में अपने 525,000 फॉलोअर्स के साथ एक हिरन का बच्चा-साग और अनाज के कटोरे की रेसिपी साझा की, जिसे 4,000 से अधिक लोगों ने डबल-टैप-योग्य समझा।)

इसका इस्तेमाल कैसे करें

पेनकेक्स, और दलिया, और पाई क्रस्ट, ओह माय! बेकवीट को सबसे मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए आधार या आटा मिश्रण के रूप में देखा जा सकता है जो आटा या अनाज के लिए कहते हैं। और अपना खुद का पीसना भूल जाएं: बॉब के रेड मिल जैसे समय की बचत करने वाले ब्रांड गला और आटा दोनों रूपों में एक प्रकार का अनाज बेचते हैं।

घर के बने ग्रेनोला, एक सर्व-कोल्ड साइड सलाद, या रात भर जई में ओट्स को बदलने के लिए बेस के रूप में एक प्रकार का अनाज का उपयोग करें (सभी जो अच्छी तरह से मिश्रित क्रैनबेरी के तीखे मिठास के साथ जोड़ा जाता है)। अपने अगले घर में ब्रंच को खट्टे या पेनकेक्स के अपने अगले बैच में एक प्रकार का अनाज के आटे को डुबोकर एक लस मुक्त दावत में बदल दें।

आप कच्चे घी को एक स्मूदी में भी मिला सकते हैं या उन्हें एक जोड़ा कुरकुरे और पौष्टिक पंच के लिए स्मूदी बाउल में मिला सकते हैं, या लंदन स्थित धावक @milesbeforebreakfast से एक स्वादिष्ट क्यू ले सकते हैं, जिसने चॉकलेट बक्विट चिया के लिए ड्रोल-योग्य नुस्खा तैयार किया है और नारियल parfait। सुबह 17 मील की दूरी पर क्रशिंग? कोई समस्या नहीं है जब आपके पास एक सुपरफूड-लोडेड, प्रोटीन से भरा नाश्ता हो।

ओशन स्प्रे के साथ साझेदारी में

शीर्ष फोटो: गेटी इमेज / डोरलिंग किंडरस्ले: रॉब स्ट्रीटर