इसके बारे में रोने के बिना लहसुन के लाभों को कैसे प्राप्त करें

तीखे-अभी तक स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में (सेब साइडर सिरका शॉट्स, प्याज, टूना) कच्चे लहसुन सिर्फ सूची में शीर्ष पर हो सकते हैं। स्पष्ट चिंताओं के अलावा (क्या आप लहसुन की सांस और बी ओ कह सकते हैं?), यह बिल्कुल ऐसा नहीं है जिसे आप अक्सर आपके लिए अच्छा होने के बारे में सुनते हैं। लेकिन यह पता चला है, न केवल कच्चे लहसुन के लाभ हैं, बल्कि रिवार्ड्स को काटने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे कच्चा खाएं।

एरियाना लुत्ज़ी, एनडी, प्राकृतिक चिकित्सक और बब्स नेचुरल्स के लिए पोषण सलाहकार का कहना है कि लहसुन खाने के लिए सबसे सुलभ स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है। 'लहसुन पोषक तत्वों से भरा होता है और किसी भी डिश में तीव्र स्वाद जोड़ता है। वह कहती है कि जब कच्चे रूप में इसका इस्तेमाल किया जाता है तो यह सबसे अधिक गुणकारी होता है।



पोषण को बढ़ावा देने के अलावा, लुत्ज़ी कहते हैं कि कच्चे लहसुन के फायदों में गंदा संक्रमण भी शामिल है। 'लहसुन सभी प्रकार के संक्रमण-फंगल, बैक्टीरियल, परजीवी, और वायरल-नियंत्रित करता है, रक्त शर्करा को कम करता है, रक्तचाप को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। कौन जानता था कि इन सभी लाभों को इतनी छोटी (और बदबूदार) जड़ी बूटी के अंदर पैक किया जा सकता है।

कच्चे लहसुन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ते रहें, साथ ही सभी लाभों को पुनः प्राप्त करने के लिए इसका उपयोग करने के बारे में सुझाव दें।

कच्चे लहसुन के स्वास्थ्य लाभ

अलेजांद्रो जुंगर, एमडी, क्लीन प्रोग्राम के संस्थापक, 30-दिवसीय क्लीन प्रोग्राम जो मेघन मार्कले और ग्वेनेथ पाल्ट्रो जैसे सेलेब्स के प्रशंसक हैं, लोगों को प्रतिदिन क्लीवेज के दौरान प्रतिदिन कच्चे लौंग खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। जुंगर अपनी किताब में लिखते हैं स्वच्छ, यह कच्चा लहसुन न केवल खराब बैक्टीरिया, खमीर और परजीवियों को खत्म करने में मदद करेगा, बल्कि रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने, वसा जलने को बढ़ाने, भूख की उत्तेजना को कम करने, कोलेस्ट्रॉल को कम करने, गठिया के दर्द से राहत देने और आंत्र गैस को कम करने में मदद करेगा।



वेजी के कुछ अन्य स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं, जो तब कच्चे होते हैं, जब खाना पकाने में पोषक तत्वों के घनत्व में कुछ कमी होती है:

1. एक पोषक तत्व बिजलीघर: कच्चे लहसुन का एक लाभ यह है कि इसके विटामिन और खनिज, विटामिन बी 6, मैंगनीज, सेलेनियम, विटामिन सी, लोहा, पोटेशियम और तांबा सहित। यह पावरहाउस संयोजन विशेष रूप से संज्ञानात्मक कार्य के लिए अच्छा है: विटामिन बी 6 और मैग्नीशियम दोनों मूड को बढ़ाने और मस्तिष्क स्वास्थ्य को बेहतर बनाने से जुड़े हुए हैं।

2. यह एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है। इस एक के लिए धन्यवाद करने के लिए आपके पास कच्चे लहसुन में विटामिन सी है। संतरे की तुलना में अधिक दिलकश प्रतिरक्षा बूस्टर के लिए, अपने भोजन में कुछ कच्चे लहसुन को शामिल करें।

3. यह विरोधी भड़काऊ है: लहसुन में एलिल सल्फाइड्स, एक सूजन-रोधी, कैंसर से लड़ने वाला यौगिक होता है, जिसका अध्ययन कैंसर कोशिकाओं की वृद्धि दर को धीमा करता है। क्योंकि यह विरोधी भड़काऊ है, इसका मतलब यह भी शरीर को मुक्त कणों से बचाने में मदद करता है।

4. यह आपके जिगर के लिए अच्छा है: अध्ययनों से पता चला है कि यह कुछ विषाक्त पदार्थों से जिगर की रक्षा कर सकता है, और निम्न रक्त शर्करा के स्तर में मदद कर सकता है। यह आपके शरीर को विषाक्त पदार्थों को अधिक कुशलता से बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे पूरे शरीर को लाभ होता है।

कच्चे लहसुन के और फायदे जानने के लिए नीचे दिया गया वीडियो देखें:

दुष्प्रभाव

कच्चे लहसुन को खाना उतना आसान नहीं है जितना कि लगता है, FYI करें। शुरुआत के लिए, यह सुपर तीव्र हो सकता है और यहां तक ​​कि एक बार जब आप इसे चबाना शुरू करते हैं तो जलन भी हो सकती है। और लुत्ज़ी कहते हैं कि अन्य संभावित दुष्प्रभावों में जठरांत्र संबंधी जलन या जलन, नाराज़गी, पेट फूलना, मतली, उल्टी और दस्त शामिल हैं। उम, वाइक। वह कहती हैं, 'यह आंतों की वनस्पतियों में बदलाव ला सकता है।

कुछ दवाओं को लेने वाले लोगों को सावधानी के साथ आगे बढ़ना चाहिए क्योंकि कच्चे लहसुन संभावित रूप से एंटीकोआगुलंट्स, एंटीप्लेटलेट, हाइपोग्लाइसेमिक और इंसुलिन सहित कुछ दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकते हैं। यदि आप अन्य मेड्स पर हैं तो किसी भी प्रकार के पूरक या जड़ी बूटी (जैसे कच्चा लहसुन) को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना एक अच्छा विचार है, FYI करें।

यह सब कहना है, अपने कच्चे लहसुन के सेवन के साथ प्रयोग करें। छोटे जाओ और अगर यह आपके शरीर के साथ सहमत लगता है, भयानक। यदि नहीं: यह वेजी सिर्फ आपके लिए नहीं है और यह ठीक भी है। आदर्श से कम कच्चे लहसुन की ध्वनि खाने के संभावित दुष्प्रभावों के बाद से, (शुक्र है) बहुत सारे अलग-अलग तरीके हैं जिनसे आप कच्चे लहसुन खाने के सभी लाभ प्राप्त कर सकते हैं, बिना अच्छी तरह से, लहसुन की एक वास्तविक लौंग चबाने के लिए, आगे विस्तृत।

विचारों का उपयोग करें

कच्चे लहसुन को थोड़ा आसान बनाने के लिए एक तरीका यह है कि लौंग को पतली स्लाइस में काटें और सेब के स्लाइस के बीच सैंडविच करें, जैसा कि डॉ। जुंगर ने बताया है। स्वच्छ। सेब तीखे स्वाद को कवर करने में मदद करेगा, और लहसुन को अन्य भोजन के साथ मिलाकर पूरे अनुभव को और अधिक सहनीय बनाया जाएगा। लुत्ज़ी के अनुसार, आप लौंग को चार छोटे टुकड़ों में काटने की कोशिश कर सकते हैं और इसे चबाने से होने वाले तीखे प्रभाव से बचाने के लिए एक गोली की तरह पूरा निगल सकते हैं।

कच्चे लहसुन खाने के कुछ अन्य विचारों में शामिल हैं:

  • एक लहसुन की लौंग को काटें और अपने सलाद या सलाद ड्रेसिंग में टॉस करें
  • इस ब्लॉगर की तरह ही लहसुन को भी टेस्टी बनाइए, और फिर कच्चे घी या मक्खन के साथ मिक्स करके टोस्ट पर रखिए।
  • ACV लहसुन टॉनिक बनाएं (नीचे नुस्खा देखें)
  • अन्य सब्जियों के साथ सूप या रस में जोड़ें

यदि आप वास्तव में स्वाद से नफरत करते हैं, लेकिन कच्चे लहसुन के लाभों को फिर से प्राप्त करना चाहते हैं, तो लहसुन निकालने के पूरक उपलब्ध हैं, जिनमें गंध रहित हैं।

डॉ। लुत्ज़ी की हेल्दी हीलिंग हर्बल टॉनिक

1. मोटे तौर पर लहसुन के कई लौंग काट लें और छोटे मेसन जार में जोड़ें।

2. कटा हुआ लहसुन से भरा जार का कम से कम एक-चौथाई भाग भरें। अगला, बराबर भागों में शहद और सेब साइडर सिरका डालना, लहसुन को कवर करने के लिए पर्याप्त।

3. इस मिश्रण को रोजाना हिलाते हुए, कम से कम एक हफ्ते के लिए एक डार्क पेंट्री या अलमारी में बैठने दें।

4. एक सप्ताह के बाद, लहसुन को बाहर निकालें या अधिक मजबूत शंखनाद के लिए छोड़ दें। ठंड और फ्लू के मौसम में प्रतिरक्षा बचाव के लिए रोजाना एक चम्मच लें।

मूल रूप से 6 अक्टूबर, 2018 को प्रकाशित। 10 जनवरी, 2020 को अपडेट किया गया।

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