यहां बताया गया है कि कैसेट, होलोल 30 या भूमध्यसागरीय आहार पर ओलिव गार्डन में भोजन करें

यहां तक ​​कि अगर आप अंतहीन रेस्तरां विकल्पों के साथ एक शहर में रहते हैं, तो संभावना है कि आप अभी भी समय-समय पर ओलिव गार्डन में समाप्त होते हैं। (वे ब्रेडस्टिक्स हैं सब कुछ।) लेकिन 'अंतहीन,' अथाह, और 'मेनू में कभी खत्म नहीं होने वाले विकल्प के साथ, एक स्वास्थ्य-दिमाग खाने की योजना से चिपके रहना हमेशा सबसे आसान काम नहीं होता है। सौभाग्य से, वहाँ स्वस्थ विकल्पों में से एक अच्छी मात्रा में हैं अगर आप जानते हैं कि क्या देखना है, कार्यकारी शेफ और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जेसिका स्विफ्ट, आरडी कहते हैं।

उसकी सामान्य सलाह: अपना ऑर्डर साझा करें या बाद के लिए आधा घर लें, क्योंकि ओलिव गार्डन का सेवारत आकार बहुत बड़े पैमाने पर है। 'मैं यह भी सुझाव दूंगा कि सब्जी पक्ष के व्यंजनों का लाभ उठाएं, जैसे कीमा बनाया हुआ प्याज के साथ शतावरी, केवल पास्ता पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, स्विफ्ट कहते हैं। लेकिन अगर आप पास्ता को तरस रहे हैं, तो कैलोरी और संतृप्त वसा को बचाने के लिए एक मलाईदार सॉस के बजाय एक टमाटर आधारित सॉस चुनें। और जब तक आपको ग्लूटेन एलर्जी नहीं होती है, तब तक आपको बेहतर स्वास्थ्य के लिए उनके GF पास्ता को उप करने की आवश्यकता नहीं है। वह कहती हैं, '' नियमित रूप से, पास्ता नियमित रूप से पास्ता के अनुरूप है। 'यह वास्तव में प्रोटीन में कम है क्योंकि यह आलू स्टार्च के साथ बनाया गया है और गेहूं के साथ नहीं।



हालांकि, यदि आप भूमध्य आहार, केटोजेनिक या होलोल 30 जैसी खाने की योजना पर हैं, तो मेनू को नेविगेट करते समय चीजें थोड़ी अधिक चुनौतीपूर्ण हो सकती हैं। यहाँ, स्विफ्ट अपने सभी स्वास्थ्य लक्ष्यों के साथ चिपके रहने के दौरान ओलिव गार्डन-इन का आनंद लेने के टिप्स देता है।

भूमध्य आहार

मेनू चयन: हर्ब-ग्रील्ड सामन; चिकन गिआर्डिनो



RD क्या कहता है: मेड डाइट के लिए जीत: ओलिव गार्डन में भूमध्यसागरीय मेनू का संपूर्ण स्वाद है। जबकि स्विफ्ट कहती है कि यह कुछ हद तक एक मार्केटिंग चाल हो सकती है, वह कहती है कि यह आम तौर पर मेनू का सबसे स्वास्थ्यकर खंड है (इस बात की परवाह किए बिना कि आप क्या खा रहे हैं) क्योंकि सब कुछ कैलोरी में कम है।



हर्ब-ग्रील्ड सैल्मन और चिकन गिआर्डिनो भूमध्यसागरीय आहार के बाद किसी के लिए भी उसकी शीर्ष पसंद हैं। 'द हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन एक बहुत ही उचित 460 (कैलोरी) है, और ब्रोकोली के एक पक्ष के साथ आता है, जबकि चिकन गिआर्डिनो एक पास्ता की लालसा को संतुष्ट करने का एक तरीका प्रदान करता है, जबकि चिकन-वेजी के लिए कुछ प्रोटीन-धन्यवाद भी मिलता है, जो वह मिश्रित है, वह कहती है।

आदेश ट्वीक: 'भूमध्य आहार निश्चित रूप से दुबला प्रोटीन के लिए कहता है, जो आपको चिकन गिआर्डिनो के साथ मिलेगा, लेकिन यह ध्यान रखें कि यह पास्ता की वजह से सरल कार्बोहाइड्रेट से भरा हुआ है, स्विफ्ट कहती हैं। वह वेटर से पूछती है कि क्या आप एक ही स्वाद के साथ एक स्वस्थ संस्करण के लिए सॉस में अतिरिक्त उबले हुए वेजीज़ की जगह पर पास्ता बना सकते हैं और हल्का हो सकता है। 'और हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन के लिए, मैं पूछूंगा कि क्या इसे बटर सॉस के बजाय नियमित तेल में पकाया जा सकता है, जो संतृप्त वसा पर कट जाएगा।'

साइड-डिश सिफारिशें: प्रसिद्ध हाउस सलाद: 'सलाद निश्चित रूप से उन वस्तुओं में से एक है जो लगभग किसी भी आहार के अनुरूप है, और विशेष रूप से भूमध्य आहार, स्विफ्ट कहते हैं। लेकिन उसके पास कुछ प्रमुख चेतावनी हैं। 'सबसे पहले, अथाह कुछ भी स्वस्थ नहीं है, वह कहती हैं। क्योंकि श्रृंखला का सलाद सभी के लिए साझा करने के लिए मेज पर एक बड़े कटोरे में परोसा जाता है, इसलिए यह मुश्किल हो सकता है कि आप वास्तव में कितने सर्विंग्स खा रहे हैं।

रुकिए, लेकिन सलाद का बहुत बुरा हाल कैसे हो रहा है? 'सब्जियां बढ़िया होती हैं, लेकिन ड्रेसिंग और परमेस्न्स पनीर में बहुत सारा सोडियम होता है, स्विफ्ट कहती है। घर के सलाद ड्रेसिंग-दो बड़े चम्मच की एक सेवा में 80 कैलोरी और 520 मिलीग्राम सोडियम होता है। (FYI करें: 520 मिलीग्राम सोडियम, सोडियम की अनुशंसित दैनिक मूल्य का लगभग 21 प्रतिशत है, जो इसे उच्च सोडियम वाला भोजन बनाता है।) 'यह सिर्फ कुछ ध्यान रखने योग्य बात है अगर आपको हृदय संबंधी समस्याएं हैं, तो वह कहती हैं। वह कहती हैं कि घर में कम वसा वाले इटैलियन कपड़े पहनने से सिर्फ 100 मिलीग्राम सोडियम की बचत होगी।

केटोजेनिक आहार

मेनू चयन: मिनेस्ट्रोन सूप; हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन

RD क्या कहता है: मिनस्ट्रोन सूप एक जीत है यदि आप केटो * और * शाकाहारी या शाकाहारी हैं, जो इसे खोजना आसान नहीं है, जो इसे एक प्रमुख स्कोर बनाता है। स्विफ्ट को यह सूप बहुत पसंद है क्योंकि यह प्रोटीन और फाइबर से भरा होता है। वह कहती हैं, 'इसमें प्रति सेवारत 4 ग्राम प्रोटीन होता है, जो बहुत अच्छा है।' बस ध्यान दें: इसमें 13 ग्राम नेट कार्ब्स हैं (और 30 ग्राम कार्ब्स या प्रति दिन कम के लिए अधिकांश योजनाओं की वकालत करते हैं) तो बस यह ध्यान रखें कि बाकी दिनों के लिए अपने केटो मैक्रो का आकलन करते समय।

सूप के मूड में नहीं? स्विफ्ट का कहना है कि मेडिटेरेनियन डाइट-फ्रेंडली हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन कीटो को करने वाले किसी के लिए भी काम करता है, (केवल 4 ग्राम नेट कार्ब्स) -और आपको सॉस के स्थान पर तेल मांगने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि मक्खन को केटो पास मिलता है।

मेनू ट्वीक्स: किसी की जरूरत नहीं।

साइड-डिश सिफारिशें: प्रसिद्ध हाउस सलाद: एक बार फिर, स्विफ्ट प्रसिद्ध हाउस सलाद की सिफारिश करता है, जो सभी आहार प्रकारों के अनुरूप है। क्योंकि कार्ब-आधारित वेगीज़ जैसे मकई या आलू-मिश्रित नहीं हैं, यह कीटो आहार के साथ पूरी तरह से संरेखित होता है। फिर, बस उस ड्रेसिंग को सोडियम पर काटने के लिए कहें।

Whole30

मेनू चयन: हर्ब-ग्रिल्ड सैल्मन

RD क्या कहता है: हर्ब-ग्रील्ड सैल्मन एक ट्रिपल डाइट जीत-स्कोर है! दुर्भाग्य से, यह ऑलिव गार्डन का एकमात्र मेनू आइटम है जो खाने की योजना के सख्त दिशानिर्देशों के अनुकूल है। और आपको अपना ऑर्डर ट्विक करना होगा। (निचे देखो।)

आदेश ट्वीक: यदि आप Whole30 कर रहे हैं तो बटर सॉस नो-गो होने वाला है। 'अगर वे बटर सॉस के बजाय नियमित तेल का उपयोग करने में सक्षम हैं, तो यह काम करेगा, स्विफ्ट का कहना है। (बस विशेष रूप से पूछें कि वे किस तेल का उपयोग करते हैं, क्योंकि सभी खाना पकाने के तेल पूरे 30 पर ठीक नहीं हैं।)

साइड-डिश सिफारिशें: द फेमस हाउस सलाद: यह एक Whole30 पर सक्षम है, लेकिन आपको कुछ बदलाव करने होंगे। पारंपरिक ड्रेसिंग (या अपने खुद के लाने) के बजाय जैतून का तेल और सिरका के लिए पूछें, और croutons और Parmesan पनीर पकड़ो। स्विफ्ट का कहना है कि अगर आप चाहें तो यह मुख्य भोजन के रूप में काम कर सकता है।

यदि आप इतालवी को तरस रहे हैं, लेकिन घर पर कुछ बनाना चाहते हैं, तो गोभी के कैको ई पेपे और एवोकैडो पास्ता के लिए यह नुस्खा देखें।