क्या एवोकाडो असहिष्णुता आपके पेट के स्वास्थ्य के मुद्दों का कारण हो सकता है?

मेरा एवोकैडो प्यार वास्तविक है। मैश किए हुए हरे सामान के साथ ग्लूटेन-फ्री टोस्ट के एक टुकड़े में काटने से बेहतर कुछ नहीं है ... या मसालेदार गुआमकोले के एक कटोरे में टक करना ... या मेरी पसंदीदा सुशी जगह से सामन-एवोकैडो रोल का आनंद लेना। लंबे समय तक, अगर इसमें स्वस्थ वसा के अनुकूल फल शामिल होता है, तो मैं इसे खाऊंगा।

एक दिन पहले तक, मुझे ऐसा लगता था कि मैं इसे अब और नहीं खा सकता। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने कितना साफ किया (अलविदा अनाज, डेयरी और अतिरिक्त शक्कर), मैं अपनी * अहम * पाचन समस्याओं को हिला नहीं सका।



इसलिए मेरे डॉक्टर ने सिफारिश की कि मैं अपराधी को खोजने के लिए अपने आहार में खाद्य पदार्थों को और भी कम कर दूं, मुझे एवोकैडो कम करने और थोड़ा उदास होने तक-जब तक मुझे एहसास नहीं हुआ काम कर रहे। वास्तव में, मेरी थाली से इसे (और अन्य खाद्य पदार्थों की एक बीवी) ने मुझे महीनों में मेरे मुकाबले बेहतर महसूस करना छोड़ दिया।

एक दिन, मुझे लगा कि मैं अभी इसे पेट नहीं कर सकता। कोई फर्क नहीं पड़ता कि मैंने कितना साफ खाया, मैं अपनी * अहम * पाचन समस्याओं को हिला नहीं सका।



तो सौदा क्या है? Avocados को परम स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है, जो पेट की चर्बी को कम करने से लेकर आपकी कामेच्छा को प्रकट करने तक हर चीज का श्रेय दिया जाता है। हैस एवोकैडो बोर्ड के अनुसार, वे हर साल 2000 के बाद से अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं, खुदरा बिक्री में लगातार वृद्धि हुई है और अमेरिकी अपनी गाड़ियां सालाना 1.6 बिलियन डॉलर से भर रहे हैं।



न्यूयॉर्क शहर में गोथम मेडिकल एसोसिएट्स के एक गैस्ट्रोएंट्रोलॉजिस्ट, डैनियल मोटोला के अनुसार, इस तरह के उत्साह वास्तव में समस्या का हिस्सा हो सकते हैं। जो लोग उन्हें अच्छी तरह से पचा सकते हैं, उनके लिए एवो-लव पूरी तरह से उचित है, लेकिन वे निश्चित रूप से हर किसी के लिए नहीं हैं।

स्वीकारोक्ति का क्षण: विडंबना यह है, मैं हमेशा से एवोकाडोस से प्यार नहीं करता। वे मेरे लिए एक अर्जित स्वाद थे, उन खाद्य पदार्थों में से एक जो मुझे खुद को पसंद करने के लिए सिखाना था। तो क्या मेरे शरीर ने अचानक इस भोजन को अस्वीकार कर दिया था जिसे मैंने प्यार किया था? डॉ। मोटोला सुझाव देते हैं कि यह अधिक संभावना है कि मैं इसे सभी के साथ पचाने के लिए बीमार हो गया था, और अंततः एक बिंदु पर पहुंच गया, जहां मैं उन्हें अब और बर्दाश्त नहीं कर सकता था। (स्वयं पर ध्यान दें: अपने शरीर को सुनें।)

इसलिए यदि आपको संदेह है कि आपके एवोकैडो का सेवन आपके पाचन मुद्दों के लिए जिम्मेदार हो सकता है, तो आप निश्चित रूप से अकेले नहीं हैं।

3 कारणों से पढ़ते रहें बज़ी स्वास्थ्य भोजन कभी-कभी गैस्ट्रो संकट का कारण बन सकता है।

1. आप FODMAP- असहिष्णु हो सकते हैं

यह वह श्रेणी है जिसमें मैं गिरता हूं। FODMAPs (किण्वित ओलिगोसेकेराइड, डिसाकार्इड, मोनोसैकेराइड, और पॉलीओल्स) शर्करा होते हैं जो आंत द्वारा खराब अवशोषित होते हैं इसलिए वे किण्वन को समाप्त करते हैं-इसलिए आपके सूजन और आंत के मुद्दे।

एवोकैडो में सोर्बिटोल होता है, जो एक पॉलोल है जो आड़ू, शहद और चीनी रहित च्यूइंग गम में भी पाया जाता है। इसलिए यदि आप इन शर्करा के प्रति संवेदनशील हैं, जैसे कि मैं हूँ, तो आपको उस गुहा को पचाने में परेशानी होने वाली है, विशेष रूप से तब जब आपको खुद से इसके पूरे टब को चमकाने का लालच हो। प्याज, लहसुन और सेब अन्य आम FODMAP युक्त खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन यह संभव नहीं है कि आप लहसुन की एक लौंग में चट कर जाएं या सेब की एक पूरी बुशेल खा लें।

यदि आप इन शक्कर के प्रति संवेदनशील हैं, जैसे कि मैं हूँ, तो आपको उस ग्वार को पचाने में परेशानी होगी।

दुर्भाग्य से, आपके एवोकैडो-प्रेरित पाचन क्रिया को ठीक करने के लिए कोई जादू की गोली नहीं है। (हालांकि ओटीसी दवाएं लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं, डॉ। मोतोला आश्वस्त नहीं हैं कि वे विशेष रूप से प्रभावी हैं)। कहानी का नैतिक: अपने हिस्से के आकार (एक एवोकैडो का 1/8 कम-FODMAP माना जाता है) को सीमित करें, और शायद उन्हें विशेष अवसरों के लिए जलाकर रखने पर विचार करें। एवोकैडो कपकेक, कोई भी?

2. आप एक अतिसंवेदनशीलता हो सकता है

एक NYC-आधारित ब्रांड मैनेजर, जेसी लापोइन्टे ने भी अचानक एवोकैडो के लिए एक नकारात्मक प्रतिक्रिया विकसित करने का स्टिंग महसूस किया। वह दोपहर के भोजन के लिए एक चम्मच के साथ पूरे एवोकैडो खाने से गई, सुशी खाने के बाद एक रात को ऐंठन हो रही थी कि लगभग उसे ईआर के लिए भेज दिया।

'' लाजवाब शाम के एपिसोड के कुछ हफ़्ते बाद, मैंने एक स्मूदी में टॉस करने के लिए एक छोटा सा एवोकैडो पकड़ा, और काम से पहले ताना गति से इसकी सामग्री का उपभोग करने के लिए आगे बढ़ा। 'क्षण भर बाद, मुझे प्रक्षेप्य उल्टी हुई। सबक सीखा।

उसके सामान्य चिकित्सक से मिलने और उसकी (प्रतीत होता है असंबंधित) लेटेक्स एलर्जी के बारे में चर्चा करने के बाद, लैपॉइंट को 'लेटेक्स फ्रूट सिंड्रोम' का पता चला था।

प्राकृतिक रबर लेटेक्स से एलर्जी वाले लगभग 30-50 प्रतिशत लोगों को एवोकैडो से अतिसंवेदनशीलता होती है।

नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी इन्फॉर्मेशन के अनुसार, प्राकृतिक रबर लेटेक्स से एलर्जी होने वाले लगभग 30-50 प्रतिशत लोगों को केले, कीवी, बेल मिर्च सहित कुछ पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों के लिए अतिसंवेदनशीलता है, और आपने अनुमान लगाया है कि यह एवोकैडोस ​​है।

हाइपरसेंसिटिव FODMAP असहिष्णुता से अलग हैं क्योंकि वे आंत में किण्वन प्रक्रिया को शामिल नहीं करते हैं, लेकिन जठरांत्र संबंधी मुद्दों जैसे कि मतली, पेट में ऐंठन और उल्टी को भड़काने के लिए करते हैं।

'कुछ लोग कहेंगे कि मेरे पास वास्तव में एलर्जी नहीं है, लेकिन एक असहिष्णुता या संवेदनशीलता है, लैपॉइंट कहते हैं। 'अगर मैं एवोकैडो को छूता हूं, या यह सौंदर्य उत्पादों में है, तो कोई बुरा प्रभाव नहीं है। हालांकि, यहां तक ​​कि जरा सा भी घूस जठरांत्र संबंधी मुद्दों का कारण बनता है।

3. आपको एलर्जी हो सकती है

Hypersensitivities मुश्किल हैं क्योंकि वे कुछ हद तक एक संकर हैं, लेकिन डॉ। मोटोला के अनुसार, सरल असहिष्णुता और एलर्जी के लक्षण अलग-अलग हैं कि उन्हें अलग-अलग बताना काफी आसान होना चाहिए। एक असहिष्णुता पाचन समस्याओं को भड़काएगी (विचार करें: कब्ज, दस्त, सूजन, आदि) जो कई घंटों तक प्रकट नहीं हो सकती है, जबकि एक एलर्जी की प्रतिक्रिया अधिक तत्काल लक्षण जैसे कि फ्लशिंग, पित्ती, या होंठ और गले की सूजन को ट्रिगर करती है।

'असहिष्णुता से एलर्जी पूरी तरह से अलग है, डॉ। मोटोला कहते हैं। 'एलर्जी प्रतिरक्षा प्रणाली का आह्वान करती है। पाचन असहिष्णुता का इससे कोई लेना-देना नहीं है।

डॉ। मोटोला दृढ़ता से डॉक्टर से मिलने की सलाह देते हैं यदि आप खाने के बाद पुरानी सूजन या दस्त को देखते हैं क्योंकि यह अधिक गंभीर मुद्दे का संकेत हो सकता है-जैसे कि सीलिएक रोग या क्रोहन रोग-खासकर अगर आपके लक्षण आपके एवोकैमिकल सेवन को कम करने के बाद बने रहते हैं।

और अगर तुम मेरे जैसे हो और तुम मलाईदार, पतझड़ वाले फलों का सेवन (या पूरी तरह से काटना) समाप्त कर रहे हो, तो तुम्हें अपने एवो-लव को पूरी तरह से नष्ट नहीं करना है। गो-ग्रीन-थीम वाले स्विमसूट्स, iPhone मामलों और यहां तक ​​कि डुवेट कवर के लिए धन्यवाद, आप कभी नहीं वास्तव में ठंड टर्की जाना है।

मूल रूप से 29 मई, 2017 को प्रकाशित; अद्यतन जुलाई १५, २०१8।

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