नारियल का दूध का हलवा आपके पसंदीदा लंच बॉक्स ट्रीट का बड़ा संस्करण है

एक बच्चे के रूप में, यदि आपको अपने लंच बॉक्स में एक पुडिंग कप मिला है, तो यह निश्चित रूप से एक अच्छा दिन था। चाहे आप टैपिओका या चॉकलेट के पक्षधर थे, मिठाई वहाँ डंकराओस और फ्रूट गशर के साथ अंत-सभी के रूप में थी, मिठाई व्यवहार के सभी। लेकिन हलवा हमेशा एक वयस्क के अनुकूल भोजन नहीं माना गया है-जब तक नारियल का दूध का हलवा, वैकल्पिक योगर्ट्स प्रवृत्ति का एक ऑफ-शूट।

सिंपल रूट्स वेलनेस के फाउंडर एलेक्सा शिम्र का कहना है कि नारियल का दूध हलवा के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि यह प्राकृतिक रूप से गाढ़ा और क्रीमी होता है। 'यह बिना किसी ताकत के बिना स्वाद को अच्छी तरह से रखता है और वास्तव में आपकी पसंद की स्थिरता के लिए पकाया जा सकता है। इसके अलावा, नारियल स्वस्थ वसा और प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले विटामिन और खनिजों से युक्त पोषण का एक पावरहाउस है। यह डेयरी-मुक्त खाने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प है, या वास्तव में कोई भी जो एक क्लासिक को फिर से देखना चाहता है।



सन ट्रॉपिक्स और जेल-ओ जैसे ब्रांड रेडी-टू-सर्व नारियल के हलवा विकल्प बनाते हैं, लेकिन DIY मार्ग पर जाने से आपको उच्च-गुणवत्ता, कम-संसाधित परिणाम प्राप्त होता है। Schrim ने नारियल के दूध का हलवा बनाने में महारत हासिल कर ली है और ख़ुशी से अपने विशेषज्ञ सुझावों को किसी के भी साथ साझा करता है जो इसे स्वयं आजमाना चाहता है। यहां, वह ध्यान में रखने के लिए चार प्रमुख सुझावों का खुलासा करती है। उसकी बुद्धि के लिए पढ़ते रहें:

अगले स्तर के नारियल के दूध का हलवा बनाने के विशेषज्ञ सुझाव

1. यह सब कलाई में है। Schrim के अनुसार, मोटी, छड़ी से अपने चम्मच हलवा के साथ समाप्त करने की कुंजी पूर्ण वसा वाले डिब्बाबंद नारियल का दूध खरीद रही है-और एक मास्टर व्हिस्की है। वह कहती हैं, 'सही स्थिरता हासिल करने के लिए ट्रिक यह है कि इसे कम गर्मी पर लंबे समय तक चलाया जाए,' वह कहती हैं। 'हलवा की गाढ़ी मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा सा समय लगता है, हालांकि, घर का बना हलवा का लाभ यह है कि जब भी आपकी वांछित स्थिरता आती है तो आप गर्मी को रोक सकते हैं। वह कहती है कि यह बहुत जल्द हार नहीं मानने के लिए महत्वपूर्ण है वरना आप बहकते हुए हलवा खाएंगे। 'सुनिश्चित करें कि आप इसे बाहर प्रतीक्षा करें (और) जब तक यह मोटा हो जाता है, तब तक फुसफुसाते रहें, वह कहती है। (दिन के लिए अपने हाथ की कसरत पर विचार करें।)



2. धीमे चलें। रिसोट्टो बनाने के समान, शिम्र का कहना है कि नारियल का हलवा बनाना लगभग निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता है, विशेष रूप से नुस्खा में प्रमुख बिंदुओं पर। (अच्छी बात यह है कि खाना पकाना इतना ध्यान देने योग्य है!) 'अंडे के साथ नारियल का दूध मिलाना जहां जादू होता है, वह कहती हैं। 'इस प्रक्रिया के साथ अपना समय निकालें, बर्तन में डालने से पहले अंडे के मिश्रण में नारियल के दूध से भरा एक लड्डू मिलाएं। स्टंपिंग को रोकने के लिए लगातार ऐसा करते रहें।



3. अरारोट पाउडर के साथ अपने दांव हेज करें। व्हिसकिंग कहती है, लेकिन आपको अपनी बनावट के लिए कॉर्नस्टार्च जैसा एक मोटा एजेंट भी जोड़ना होगा। 'मैं पोषण संबंधी उद्देश्यों के लिए टैपिओका या कॉर्नस्टार्च पर अरारोट पाउडर पसंद करता हूं, लेकिन एक अधिक चिकनी स्थिरता के लिए भी। यह काफी मोटा करने की प्रवृत्ति के रूप में अन्य उमड़ना एजेंटों नहीं है। पता चल जाता है।

4. प्रयोग करने से डरो मत। जबकि यह पालन करने के लिए हाथ पर एक नारियल के दूध का हलवा बनाने में मददगार है, Schrim कहते हैं कि इसे अपना बनाने से कतराएं नहीं। वह कहती हैं, '' नारियल के दूध के हलवे की सुंदरता सौ तरह की होती है। 'कुछ कोको पाउडर को दालचीनी में जोड़ने या यहां तक ​​कि सौतेले केले के साथ टॉपिंग करने से, आप नारियल के दूध के हलवे को अलग-अलग सरल, स्वस्थ और स्वादिष्ट मिठाई या स्नैक विकल्पों में से एक में बदल सकते हैं। इसे आज़माएं और फिर इसके साथ रचनात्मक बनें। मुझे लगता है कि आप इसे पसंद करेंगे।

नारियल का दूध बनाने के लिए तैयार है? अपने स्वयं के नुस्खा के अलावा, नीचे तीन और व्यंजनों के साथ शुरू करना है।

3 नारियल के दूध का हलवा बनाने की विधि

1. कम-FODMAP चिया टैपिओका हलवा

यदि आप पेट भरने वाली, कम-एफओडीएमएपी आहार से चिपके हुए हैं, तो इस नुस्खे को आजमाएं। सभी चीजें खाने की योजना के लिए ठीक हैं, इसलिए आपको किसी भी अवांछित पाचन संकट के कारण कुछ भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। और यह वास्तव में स्वादिष्ट है!

2. पुराने जमाने का शाकाहारी नारियल का हलवा

यह नुस्खा सरल और मीठा है। यह कॉर्नस्टार्च के लिए कॉल करता है-ठीक उसी तरह जैसे कि शिरम कहता है कि ज्यादातर ऐसा करते हैं कि अरारोट पाउडर के लिए उसे अपने सुझावों का अधिक बारीकी से पालन करना है। अंतिम परिणाम अभी भी एक मलाईदार, संतोषजनक मिठाई होगा।

3. नारियल के गुच्छे के साथ चॉकलेट नारियल का हलवा

एक चॉकलेट प्रशंसक की अधिक? यह एक ही जगह मारा जाएगा। चॉकलेट और नारियल के दूध का कॉम्बो एक साथ कोको पफ्स के एक वयस्क संस्करण की तरह चखता है। आप अपने चम्मच को साफ कर देंगे।

अधिक स्वस्थ मिठाई विचारों के लिए, इन कम-चीनी विकल्पों की जाँच करें। इसके अलावा, पोषण विशेषज्ञ मिठाई के लिए जो खाते हैं, उस पर खर्च करते हैं।