एक डॉक्टर नमकीन खाद्य पदार्थों के लिए निरंतर लालसा बताते हैं

यहां तक ​​कि अगर आपकी रसोई स्वस्थ स्नैक्स से भरी हुई है, तो भी कभी-कभी मुट्ठी भर आलू के चिप्स की इच्छा से इनकार नहीं किया जाता है। या पॉपकॉर्न। या अपने पसंदीदा फास्ट-फूड जगह से फ्रेंच फ्राइज़। जो भी हो, यह बेहतर है नमकीन

एकीकृत दवा चिकित्सक पूजा एमी शाह, एमडी ने कहा कि नमक प्रति खराब नहीं है। 'यह हमारे शरीर में सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है, वह कहती हैं। सोडियम, नमक का प्राथमिक घटक, आपके शरीर में स्वस्थ तरल पदार्थ के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है, उचित मांसपेशी कार्य सुनिश्चित करता है, और पूरे शरीर में तंत्रिका आवेगों को संचारित करता है। वहाँ भी एक सिद्धांत है कि हम नमकीन खाद्य पदार्थों को पसंद करने के लिए कठिन हैं, क्योंकि वे अक्सर विकास और विकास के लिए महत्वपूर्ण खनिज होते हैं।



डॉ। शाह कहते हैं, समस्या यह है कि ज्यादातर लोगों को पहले ही मिल जाती है बहुत बहुत अधिक नमक (अनुशंसित 2,300 मिलीग्राम प्रति दिन से अधिक) क्योंकि अमेरिकी आहार में कई खाद्य पदार्थ इसके साथ लोड होते हैं। उन खाद्य पदार्थों में से कई आवश्यक रूप से नमकीन का स्वाद नहीं लेते हैं क्योंकि अन्य सामग्री का उपयोग किया जाता है, वह कहती हैं-अग्रणी लोग क्रेविंग्स को संतुष्ट करने के लिए और भी अधिक नमक की तलाश करते हैं। अधिक मात्रा में नमक, निश्चित रूप से, सूजन, निर्जलीकरण और कुछ लोगों में रक्तचाप बढ़ा सकता है।

इसके अलावा, डॉ। शाह कहते हैं कि जब आप नमक को तरस रहे होते हैं, तो यह अक्सर आपका शरीर आपको कुछ बताता है अन्य इसका भोजन से कोई लेना-देना नहीं है। यह इसलिए मायने रखता है क्योंकि एक बार जब आप समझ जाते हैं कि उस समय-तत्काल आवश्यकता के पीछे क्या है, डॉ। शाह कहते हैं कि आप लिप्त होने या न चुनने के बारे में थोड़ा और अधिक जानबूझकर हो सकते हैं। यहाँ नमक क्रेविंग के कुछ सबसे आम अपराधी हैं, और उनके बारे में क्या करना है।



5 कारण, आप सभी क्यों हैं: 'मैं नमक क्यों तरस रहा हूँ?

1. तनाव। 'आमतौर पर जब किसी को तनाव होता है, तो वे आराम से कुछ पाने की लालसा करने लगते हैं, डॉ। शाह बताते हैं। क्यों? आप बेहतर महसूस करना चाहते हैं। वह बताती हैं कि आरामदायक भोजन में वसा, चीनी और नमक की मात्रा अधिक होती है। (अहम, मैक और पनीर।) अगली बार जब आप टॉर्टिला चिप्स के उस बैग को देख रहे हैं, तो यह आपके मूड को पहले जांचने के लायक है और विचार करें कि क्या अन्य तनाव कम करने वाली गतिविधियाँ (जैसे एक त्वरित कसरत या अपने दोस्त को कॉल करना) इसके बजाय मदद कर सकता है।



2. बेचारी नींद। विज्ञान ने दिखाया है कि जो लोग पर्याप्त नींद नहीं लेते हैं, वे उन लोगों की तुलना में गरीब भोजन विकल्प बनाते हैं। डॉ। शाह बताते हैं कि इसका एक कारण यह है कि एक व्यक्ति के थक जाने पर उनका कोर्टिसोल (जिसे अक्सर स्ट्रेस हार्मोन कहा जाता है) ऊंचा हो जाता है, जो शरीर को तनाव में डालकर ओह-सो-आराम, नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा करता है। 'नींद की कमी (भी) घ्रेलिन को बढ़ाती है, जिसे भूख हार्मोन के रूप में जाना जाता है, वह जोड़ती है। आपके कोर्टिसोल के स्तर को नियंत्रण में रखना-जो कि अच्छी नींद लेना बहुत मदद करता है, उस भूख हार्मोन को अतिसक्रिय होने से बचाने में मदद करता है।

3. आप जो पहले से खाते हैं उसे तरसते हैं। डॉ। शाह कहते हैं, '' नमक का पानी पीने की आदत से जुड़ा हुआ है। यदि आप एक उच्च-सोडियम आहार खा रहे हैं, तो वह कहती है कि आपके शरीर में नमक की अधिक लालसा होने की संभावना है क्योंकि यह प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता है। 'यदि आप नमकीन खाद्य पदार्थों को कम करना चाहते हैं, तो एक महीने के लिए अपने आहार से संसाधित और पैक खाद्य पदार्थों को काटने का प्रयास करें, वह कहती हैं। यह आपके शरीर को कम नमक खाने की आदत डालने में मदद कर सकता है, और इस तरह उन्हें कम तरसता है।

4. अधिक पसीना आना। डॉ। शाह कहते हैं कि नमक और पसीने के बीच एक संबंध भी है, क्योंकि पसीने में नमक होता है और जब कोई पसीना करता है, तो उनके सोडियम का स्तर कम हो जाता है। इस मामले में, वह कहती है, तरस आपका शरीर आपको बता रहा है कि आपके सोडियम के स्तर को फिर से भरने की आवश्यकता है। डॉ। शाह कहते हैं, 'हमें एक दिन में 2,300 मिलीग्राम या एक चम्मच नमक चाहिए। अधिकांश अमेरिकियों को इससे कहीं अधिक मिलता है, लेकिन यदि आप अत्यधिक व्यायाम जैसे मैराथन प्रशिक्षण कर रहे हैं-तो संभावित रूप से कम सोडियम स्तर के प्रति सावधान रहें जो इसके आ सकते हैं।

5. एक थायरॉयड या गुर्दे की बीमारी। आम तौर पर, नमक cravings बहुत सौम्य हैं। लेकिन अगर वे अन्य लक्षणों के साथ हैं, तो डॉ। शाह कहते हैं कि आपको अपने डॉक्टर से मिलने जाना चाहिए ताकि कुछ और गंभीर हो सकें। उदाहरण के लिए, एडिसन की बीमारी (एक ऐसी स्थिति जहां आपकी अधिवृक्क ग्रंथियां बहुत कम कोर्टिसोल का उत्पादन करती हैं) नमक की सिकाई का कारण बन सकती हैं। आमतौर पर, एडिसन की बीमारी के लक्षण-जिनमें थकान, पेट दर्द, त्वचा का रंग गहरा हो जाना और मांसपेशियों और जोड़ों में दर्द होना शामिल है। फिर, यदि आप अपने नमक cravings के साथ और अधिक गंभीर लक्षण अनुभव कर रहे हैं, तो एक डॉक्टर को देखें।

फिर, अपने आप में नमक खराब नहीं है, लेकिन अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ, आप अभी भी बहुत अच्छी बात कर सकते हैं। यह जानते हुए कि पनीर फ्राइज़ के लिए तरसना वैध है (हे, ऐसा होता है!) या सिर्फ एक तनाव प्रतिक्रिया बेहतर स्वास्थ्य के लिए एक लंबा रास्ता तय कर सकती है। यहां तक ​​कि कुख्यात नमक बा भी इसके पीछे हो सकता है।

यदि आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के साथ संबंध में कटौती करना चाहते हैं, लेकिन पता नहीं कैसे, यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं। और यहाँ कुछ स्वादिष्ट फल डेसर्ट हैं, जब आप कुछ स्वादिष्ट और * स्वस्थ खाने के लिए चाहते हैं।