फूलगोभी के साथ पकाने के 8 तरीके इस थैंक्सगिविंग कि गोभी मैश से परे जाते हैं

यह वर्ष निश्चित रूप से फूलगोभी का वर्ष रहा है। विनम्र वेजी को लगभग तब तक नजरअंदाज कर दिया गया जब तक कि स्वस्थ भोजन प्रतिभाओं ने इसे पिज्जा क्रस्ट से गोकोची तक सब कुछ में बदलने के तरीके नहीं पाए।

यहां फूलगोभी के बारे में क्या अद्भुत है: यह एक खाली स्लेट है जो बनावट को बदल सकती है और जो भी आप इसे जोड़ते हैं, उसका फ्लेवर उठा सकते हैं, जिसमें अवकाश पसंदीदा भी शामिल है। धन्यवाद भोजन का ओलंपिक है; हर कोई अपने पसंदीदा व्यंजनों को तरसते हुए मेज पर आता है और दांव ऊंचे होते हैं। लेकिन यह वह दिन है जब फूलगोभी के लिए प्रशिक्षण दिया गया है। स्टफिंग में ऑल्ट-ब्रेड से लेकर मिठाई (हां, वास्तव में) तक, थैंक्सगिविंग टेबल पर साल की सबसे लोकप्रिय वेजी को शामिल करने के तरीकों की कोई कमी नहीं है।



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1. मशरूम और प्याज गोभी सेंकना

गोलूबक किचन से यह क्रीमी, शाकाहारी सूफले, कारमेलाइज्ड प्याज, शिताके मशरूम, ताजे अजवायन के फूल और स्विस चार्ड के कारण गिरते स्वाद से भरपूर है। फूलगोभी को नट्स, जैतून का तेल, पोषण खमीर, और समुद्री नमक के साथ एक मोटी, 'चीज़ी, टॉपिंग बनाने के लिए शुद्ध किया जाता है। यहां तक ​​कि सभी अद्भुत भरावों के साथ, फूलगोभी वह है जो वास्तव में पकवान बनाती है।

2. फूलगोभी चावल की स्टफिंग

आपकी धन्यवाद तालिका में पेलियो और कीटो खाने वाले इस बात की सराहना करेंगे कि वे टर्की में खुदाई कर सकते हैं तथा हेल्दी मैवेन के सौजन्य से इस कम कार्ब संस्करण के साथ भराई। पेकान, ऋषि, अजवाइन, और पीले प्याज जैसे पारंपरिक अवयवों का उपयोग पकवान को चखने के तरीके से रखता है जिस तरह से हर कोई तरसता है।



3. गाजर और फूलगोभी बन्स

आम तौर पर, जो कोई भी ग्लूटेन (या कार्ब्स) नहीं खाता है, उसे पास करने के लिए मजबूर किया जाता है जब ब्रेड की टोकरी मेज के चारों ओर अपना रास्ता बनाती है, लेकिन इस फाइबर-पैक विकल्प के साथ नहीं। गाजर और फूलगोभी के अलावा, नुस्खा (ब्लॉगर ए टेस्टी लव स्टोरी से) अंडे, चिया बीज, साइलियम भूसी, और सूरजमुखी के बीज के लिए भी कहता है।



4. फूलगोभी-ब्रोकोली की भुनी हुई सब्जी के साथ भरवां भुना हुआ एकोर्न

सॉरी टर्की, मैरी रेगनाटो का यह भव्य पक्ष शो को चुराने वाला है। यहाँ, फूलगोभी और ब्रोकोली एक भरने के रूप में पॉप अप करते हैं और क्रैनबेरी इसे सभी बंद करते हैं।

5. कारमेलाइज़्ड फूलगोभी और मशरूम पुलाव

जब कारमेलाइज्ड प्याज, भूरे रंग के मशरूम, प्याज और परमेसन पनीर के साथ मिलाया जाता है, तो यह मलाईदार फूलगोभी आधारित पकवान व्यावहारिक रूप से आपके मसले हुए आलू और हरी बीन पुलाव के साथ मिलाया जाता है।

6. भुनी हुई फूलगोभी

सबसे बोल्ड कॉली मूव आप थैंक्सगिविंग पर बना सकते हैं: टर्की को इसके साथ बदलना। (या सिर्फ इसे शाकाहारियों के लिए एक विकल्प के रूप में सेवा कर रहा है।) करिसा के शाकाहारी रसोई के इस नुस्खा का उद्देश्य पारंपरिक स्टॉक भुना हुआ टर्की के समान सब्जी स्टॉक, मेपल सिरप, थाइम और ऋषि का एक स्पर्श का उपयोग करके बनाना है।

7. धन्यवाद जड़ी-बूटी भुनी हुई फूलगोभी

जैसा कि यह पता चला है, फूलगोभी जोड़े क्रैनबेरी के साथ महान हैं। बनी की बाइट की यह रेसिपी आपके द्वारा पहले ही धन्यवाद डिनर के लिए खरीदे गए सामग्री का उपयोग करती है: मेंहदी, थाइम, अजवायन की पत्ती, जैतून का तेल और निश्चित रूप से प्यारे हॉलिडे बेरीज।

8. क्रैनबेरी फूलगोभी केक

क्रैनबेरी सॉस है, और फिर वहाँ है इस अपरंपरागत बेकर से मिठाई। तीखा जामुन के साथ संयुक्त, फूलगोभी वास्तव में एक स्वादिष्ट-भव्य-मिठाई में बदल जाता है। रणनीतिक रूप से उपयोग किए जाने वाले दालचीनी, वेनिला अर्क, एगेव और नींबू का रस भी इसे मीठा करने में मदद करते हैं, जबकि कद्दू के बीज आधार बनाने में मदद करते हैं, साथ ही साथ पोषक तत्वों को भी जोड़ते हैं।

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