Prunes के 7 लाभ जो साबित करते हैं कि वे सिर्फ दादा-दादी के लिए नहीं हैं

Prunes में इतना बुरा रैप है कि, 2000 में, बेर उत्पादकों को खाद्य और औषधि प्रशासन (FDA) से अनुमति मिली कि वे अपने फलों के सूखे बेरों को 'prunes' के बजाय बाजार में बेच दें। यह समझ में आता है: जब एक बहुत लंबी, बहुत गर्म स्नान या बाथरूम में एक दादा दादी गद्दी के बाद झुर्रियों वाली उंगलियों की छवियों को जोड़ते हैं, तो यह कैसे स्वादिष्ट हो सकता है? सीधे शब्दों में कहें तो प्रून्स के लाभों को काफी हद तक अनदेखा किया जाता है।

लेकिन अगर आप चाहें तो मीठे, चटपटे, झुर्रियों वाली सच्चाई यह है कि अगर आप चाहें तो बहुत कम पोषक तत्व और फाइबर बम हैं। 100 से कम कैलोरी में पाँच prunes घड़ियों का एक सेवारत आकार, भूख को कम करने में मदद कर सकता है, और स्वास्थ्यवर्धक घटकों का एक पंच पैक करता है। जब अक्सर खाया जाता है, तो prunes आहार फाइबर और कई महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज, और फेनोलिक यौगिकों के समग्र सेवन में योगदान करते हैं, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, पेट्रीसिया बैनन, एमएस, आरडीएन कहते हैं।



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सबसे बड़े prunes लाभ क्या हैं?

1. Prunes आपको स्वस्थ पाचन को बनाए रखने में मदद करता है।



हां, हम पुरानी पत्नियों की कहानी की पुष्टि कर रहे हैं कि prunes चीजों को स्थानांतरित करने में मदद कर सकती है। फल में दो चीजें हैं जो आपको नंबर दो पर जाने में मदद करती हैं: फाइबर और सोर्बिटोल। संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, prunes में 3 ग्राम फाइबर होता है। दैनिक अनुशंसित मूल्य का लगभग 10 प्रतिशत, फाइबर का 25 से 30 ग्राम है। इसमें से आधा अघुलनशील फाइबर है, बनन कहते हैं, और यह पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन को नियमितता में सुधार करने में तेजी से मदद करता है।



चलो शर्बत, चीनी पर आधारित शराब पर बात करते हैं। आप इसे डाइट सोडा और च्यूइंग गम जैसी चीजों की लिस्ट में चीनी के विकल्प के रूप में पहचान सकते हैं, लेकिन यह स्वाभाविक रूप से prunes में पाया जाता है। एमी गोरिन, एमएस, आरडीएन, और न्यू यॉर्क सिटी क्षेत्र स्थित एमी गोरिन न्यूट्रिशन के मालिक का कहना है कि प्रून में पाए जाने वाले सोर्बिटोल (और फाइबर) को हल्के रेचक प्रभाव कहा जाता है। 'यह बड़ी आंत में पानी ले जाने में मदद करके पाचन को उत्तेजित करने में मदद करता है, वह कहती हैं।

जबकि prunes आपको नियमित रूप से प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं, बहुत अधिक खाने से सावधान रहें। गोरिन कहती हैं, 'मान लें कि आप दिन भर में फाइबर के दूसरे स्रोत खा रहे हैं, तो मैं नहीं जाऊंगी। 'बहुत अधिक फाइबर ऐंठन का कारण बन सकता है, जिसे कम से कम कहना अप्रिय हो सकता है। कोई भी ऐसा नहीं चाहता है, इसलिए मुट्ठी भर prunes के साथ शुरू करें और देखें कि सेकंड तक पहुंचने से पहले आप कैसा महसूस करते हैं।

अधिक आंत स्वस्थ खाद्य पदार्थों के लिए नीचे दिए गए वीडियो देखें:

2. Prunes एक दिल से स्वस्थ फल हो सकता है।

यह एक त्वरित पोटेशियम फिक्स के लिए केला हड़पने के लिए कोई दिमाग नहीं है, लेकिन चीजों को दिलचस्प रखने के लिए अगली बार prunes के लिए जाएं। एक सेवारत में लगभग 290 मिलीग्राम दिल की रक्षा करने वाला खनिज होता है, जिसका उपयोग हमारे दिल और तंत्रिका प्रतिक्रियाओं को सामान्य रूप से काम करने के लिए किया जाता है।

गोरिन और बन्नन ने यह भी ध्यान दिया कि फल फेनोलिक यौगिकों (खजूर या किशमिश जैसे समान सूखे मेवों से अधिक) में एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है, जो कि शोध में हृदय रोग के जोखिम के कारकों और निम्न रक्तचाप और कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले लोगों में दिखाया गया है, जो कि इस पर गर्व करते हैं रोज।

3. वे आपकी हड्डियों के लिए अच्छे हैं।

याद रखें जब आपकी माँ आपको हर रात मजबूत हड्डियों के लिए दूध पीने के लिए कहेंगी? हो सकता है कि यह प्रून जूस का एक रात का गिलास हो। बन्ने का कहना है कि सूखे प्लम विटामिन K के खेल में एक शक्ति खिलाड़ी हैं, 'बोन मिनरलाइजेशन की प्रक्रिया में एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है।' वे जिंक, मैग्नीशियम, पोटेशियम और बोरान के अच्छे स्रोत भी हैं, जो कहती हैं कि इसके बारे में हड्डियों के निर्माण, विनियमन और संरचना-कोई हड्डियों के साथ मदद नहीं करता है।

गोरिन नोट शोध में पाया गया है कि रोजाना प्रून की सेवा करने से पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हड्डियों के कम घनत्व के साथ धीमी गति से नुकसान होता है। वह अस्थि-स्वस्थ लाभ प्राप्त करने के लिए दिन में पांच से छह prunes खाने की सलाह देती है।

4. वे स्पाइक से ब्लड शुगर को बनाए रखने में मदद करते हैं।

यह चीनी में उच्च होने के लिए ताजे और सूखे फल को साइड-आई करना आसान है, लेकिन इस श्रेणी में पैक से थोड़ा भटका हुआ है। इनमें 18 ग्राम चीनी होती है, लेकिन घुलनशील फाइबर वास्तव में धीमी गति से पचता है और अवशोषित हो जाता है, जिससे रक्त शर्करा के स्तर को एक कठोर छलांग लगाने में मदद मिलती है।

5. Prunes से कोलन कैंसर का खतरा कम हो सकता है।

कुछ वैज्ञानिक सबूत हैं-कम से कम चूहों के साथ-दिखाते हुए कि नियमित रूप से prunes खाने से पेट के कैंसर का खतरा कम हो सकता है। इसके अतिरिक्त, टेक्सास ए एंड एम विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने पाया कि प्रून खाने से बृहदान्त्र जैव रसायन में बदलाव होता है, यही कारण है कि वे इसका श्रेय इस तरह से फायदेमंद होते हैं।

6. वे वर्कआउट रिकवरी में मदद कर सकते हैं।

क्योंकि prunes में पोटेशियम होता है, वे आपके जिम बैग में जोड़ने के लिए एक अच्छा स्नैक हैं। पोटेशियम मांसपेशियों के संकुचन और एक स्वस्थ हृदय ताल को नियंत्रित करने वाले संकेतों को नियंत्रित करता है, इसलिए जिम जाने से पहले और बाद में निश्चित रूप से आपके आहार में पर्याप्त होना महत्वपूर्ण है। एक कप prunes में 1,274 मिलीग्राम पोषक तत्व होते हैं, जिससे यह आपके भरने का एक अच्छा तरीका है।

7. Prunes आपको बेहतर नींद में मदद कर सकता है।

एक और पोषक तत्व prunes में समृद्ध है मैग्नीशियम, जो बेहतर नींद से जुड़ा हुआ है; एक सेवारत में 41 मिलीग्राम होते हैं। इसलिए यदि आप एक स्वस्थ सोने से पहले नाश्ते की तलाश कर रहे हैं, तो यह वह है जो आपके पक्ष में काम कर सकता है।

प्रून जूस के बारे में क्या?

'अगर आप कुछ कब्ज को कम करने में मदद करने के लिए prunes खा रहे हैं, तो आप खाना-पढ़ना चाहते हैं: च्यू-आपके प्रूव्स, उन्हें नहीं पीना, ब्रिजिट ज़िटलिन कहते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि 'प्रून जूस, सभी जूस की तरह, इसमें फाइबर नहीं होता है जो पूरे फल या सब्जी खाने से आपको मिलेगा। 'और फाइबर वह है जो गतिशीलता को बढ़ावा देता है और पेट ब्लोट से लड़ता है। इसके अतिरिक्त, प्रून जूस परोसने में केवल 6 ग्राम सोर्बिटोल होता है (याद रखें, यह काफी हद तक चीनी की शराब है जिसे आपको प्रून के रेचक प्रभाव के लिए शुक्रिया अदा करना पड़ता है), पूरे फल के अनुसार 15 ग्राम पाया जाता है। न्यूयॉर्क टाइम्स।

यदि कब्ज को खत्म करना आपका लक्ष्य नहीं है, तो भी ज़िटलिन आपको एक गिलास के बजाय एक कटोरा भरने की सलाह देता है क्योंकि अधिकांश अमेरिकियों को वर्तमान में अपने आहार में पर्याप्त फाइबर नहीं मिल रहा है।

क्या बहुत सारे prunes खाने के लिए कोई डाउनसाइड है?

ज़िटलिन आपको सलाह देता है कि आप अपने चीनी के सेवन को बनाए रखने के लिए अपने दैनिक भाग के आकार को 1/4 कप तक सीमित रखें। लेकिन वह नोट करती है कि यदि आपके विशिष्ट दैनिक आहार में पहले से ही बहुत अधिक फाइबर शामिल है, जिसका अर्थ है कि आप रेग पर बहुत सारी ताजी उपज खा रहे हैं, 'तो प्रून में जोड़ना वास्तव में आपको बाथरूम में नहीं भेजना चाहिए। यदि नहीं, तो prunes आपके दिन में फाइबर को बढ़ा देगा, और 1 कप से अधिक अतिरिक्त बाथरूम रन हो सकता है।

कैसे अपने जीवन में अधिक prunes पाने के लिए

'उन्हें एक मौका दीजिए, बन्नन कहते हैं। 'वे स्वादिष्ट, रसीले और मीठे हैं। कैंडी की तरह उन्हें एक-एक करके अपने मुंह में डालने के अलावा (हमें गलत मत समझो, यह नाश्ते के लिए एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है), बहुमुखी प्रून आप पहले से ही खाए गए व्यंजनों को शक्ति दे सकते हैं। अपने गो-टू सलाद या साइड डिश को गार्निश करने के लिए कुछ चॉप करें, या एक मीठा और नमकीन विकल्प के लिए प्याज के साथ एक ठेला जाम की कोशिश करें।

अपने मीठे दाँत को खुश करने के लिए, कप के साथ ग्रेनोला क्रस्ट के साथ बना एक फ्रूटी ब्रेकफास्ट पिज़्ज़ा, व्हिप-चो पल के लिए फ्रिज में स्टोर करने के लिए व्हीप्ड चॉकलेट चिया का हलवा तैयार करें, या उन्हें स्मूदी में मिलाएं। ट्राई को अधिक नम बनाने के लिए और उसकी चीनी सामग्री को एक पायदान नीचे लाने के लिए, गोरी ने ब्राउनी बैटर (हां, वास्तव में) में शुद्ध प्रून का उपयोग करने की सिफारिश की है।

मूल रूप से 14 अप्रैल, 2019 को प्रकाशित। 13 जनवरी, 2020 को अपडेट किया गया।

मजबूती से prunes बैंडवागन पर बैठा है? हाई-फाइबर आहार खाने पर ब्लोट से बचने के तरीके के बारे में आगे पढ़ें। और अगर आपको अधिक रेसिपी इंस्पेक्टर की जरूरत है, तो इनमें से किसी एक प्लांट-बेस्ड ब्रेकफास्ट में प्रून जोड़ने का प्रयास करें।