5 आश्चर्यजनक पेलियो आहार खाद्य पदार्थ जिन्हें आपकी किराने की सूची में अनुमति नहीं है
1/2 2/2 से आरंभ करें 'रुको, तुम खाओ मत उस? एक सवाल है सबसे स्वस्थ खाने वालों को जल्दी से आदत हो जाती है। और पालेओ आहार के अनुयायियों के लिए, यह और भी सामान्य है।

'यह विचार उन खाद्य समूहों का अनुकरण करने के लिए है जो पैलियोलिथिक लोगों के पास थे और उन्हें हमारे किराने की दुकानों और किसानों के बाजारों में मौसम के अनुसार उपलब्ध होने के लिए लागू करते हैं, कहते हैं Paleoista लेखक और विशेषज्ञ नेल स्टीफेंसन। लेकिन स्टीफेंसन का कहना है कि जैसे-जैसे आहार अधिक ध्यान देता है, अवधारणा के आसपास भ्रम भी बढ़ता जाता है।

लोग अक्सर समझते हैं कि वे क्या खा सकते हैं (मांस, सब्जी, फल), लेकिन वे क्या नहीं कर सकते हैं के बारे में उलझन में हैं। नो-नो में से कुछ स्पष्ट-जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, परिष्कृत चीनी और सफेद आटा हैं-लेकिन अन्य लोग आपको अपना सिर खरोंच कर सकते हैं। पोषण के लिए इस पुराने स्कूल के दृष्टिकोण पर एक संभाल पाने में आपकी मदद करने के लिए, स्टीफेंसन ने पांच आश्चर्यजनक खाद्य पदार्थों को साझा किया, पेलियोस ने अपनी प्लेटें छोड़ दीं और बताया कि क्यों।



अगली बार जब आप अपने क्रॉसफ़िट-प्रेक्षित बीएफएफ को रात के खाने पर आमंत्रित करते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखें।

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दुग्धालय



लोग अक्सर मानते हैं कि पालेओ अनुयायी डेयरी का सेवन करते हैं, क्योंकि वे बहुत सारा मांस खाते हैं। लेकिन दूध और पनीर मेनू से दूर हैं। स्टीफेंसन कहती हैं, पैलियोलिथिक लोगों की डेयरी तक पहुंच की संभावना बहुत कम है। इसके अलावा, पैलियो डाइट डेयरी को एक भड़काऊ खाद्य समूह के रूप में वर्गीकृत करती है, और 'संपूर्ण आधार यह है कि यह खाने का एक विरोधी भड़काऊ तरीका है। अंडे, वैसे, ठीक हैं। उन्हें डेयरी नहीं माना जाता है, भले ही आपकी किराने की दुकान उन्हें मोज़ेरेला के बगल में स्टॉक करती है।

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सब्जियों

फलियाँ-सहित सभी बीन्स, दाल और मूंगफली-घटक में फाइटेट्स नामक घटक होते हैं, जो खाद्य पोषक तत्वों के अवशोषण को धीमा या रोकते हैं, पेलियोस कहते हैं। वे यह भी कहते हैं कि फलियां खाने से भड़काऊ प्रतिक्रिया हो सकती है जो लीक गुट में योगदान देती है। 'दुर्भाग्यपूर्ण बात यह है कि हम उन चीजों को अपने शरीर में नहीं तोड़ सकते हैं, स्टीफेंसन कहते हैं। (डॉ। एंड्रयू वेइल जैसे कई पोषण विशेषज्ञ और एमडी असहमत हैं।) साथ ही, शिकारी कुत्तों ने जाहिरा तौर पर उन्हें नहीं खाया।

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आलू

वे बहुत सारे प्लेटों पर मांस के सबसे अच्छे दोस्त हो सकते हैं, लेकिन यहां नहीं। 'लोग बहुत ज्यादा स्टार्च खाते हैं। हम इसे हर भोजन पर देखने के आदी हैं, और आपको इसकी आवश्यकता नहीं है, स्टीफनसन कहते हैं। आलू का उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक आपके वजन, नींद, ऊर्जा और बहुत कुछ पर कहर बरपा सकता है। Paleos मीठे आलू के लिए अनुमति देते हैं, हालांकि, विशेष रूप से वर्कआउट की तैयारी करने वाले एथलीटों के लिए।

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अनाज

यह भूरे रंग के लिए अपने सफेद चावल और अंकुरित Ezekiel रोटी के लिए अपने आश्चर्य स्वैप करने के लिए पर्याप्त नहीं है। पेलियो डाइट का कहना है कि गुफाओं के लोग अनाज नहीं खाते हैं, इसलिए आपको नहीं करना चाहिए। स्टीफेंसन कहते हैं कि सभी अनाजों में पोषक तत्व होते हैं, जो आपको पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने से रोकते हैं, और कई में ग्लूटेन होता है, जिसे भड़काऊ माना जाता है (विशेष रूप से अपने आधुनिक फ्रेंकेनविट रूप में)। वैसे, इसमें प्राचीन प्रकार के स्वस्थ प्रकारों से प्यारे अनाज शामिल हैं, जैसे कि फेरो और क्विनोआ। (हांफी!)

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मक्का

'मकई एक अनाज है, हालांकि यह अक्सर सब्जी के लिए गलत होता है, स्टीफेंसन बताते हैं। अनाज, जैसा कि आपने सीखा है, बाहर हैं, और पैलियो पीप्स कहते हैं कि मकई खाने से आपके शरीर के लिए कुछ भी नहीं हो रहा है, वैसे भी। स्टीफनसन का कहना है कि अगर मकई के कुछ पोषण मूल्य हैं, तो आप शायद इसे एक्सेस नहीं कर सकते। संयुक्त राज्य में, मकई की फसलें लगभग सार्वभौमिक रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित होती हैं। और यह प्राचीन, गुफाओं की आदतों से दूर है जैसा कि आप पा सकते हैं।

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