चिकन सूप के लिए 10 शाकाहारी विकल्प

स्वीकारोक्ति: मैं एक सूप का कट्टरपंथी हूं। इतना तो मैं समझ नहीं पा रहा हूं कि हमेशा मेनू में सबसे सस्ती चीज क्यों होती है, सलाद या सैंडविच जैसी किसी अन्य चीज के साथ, जैसा कि सौदा मीठा करने के लिए किया जाता है। मेरी राय में, सूप पर्याप्त है। सूप, आप पर्याप्त हैं!

IMO, ये सरल तरल-वाई भोजन विशेष रूप से स्वेन-योग्य होते हैं जब आप बीमार होते हैं। सूप एक आजमाया हुआ-सच्चा उपाय है, जो और कुछ नहीं, तो आपको ऐसा लगता है कि जैसे आप बेहतर महसूस करते हैं और सबसे अच्छे वास्तव में स्वास्थ्य वर्धक विटामिन, खनिज, तरल पदार्थ, इलेक्ट्रोलाइट्स, प्रोटीन और बहुत कुछ प्रदान करते हैं।



मेरे जुनून को देखते हुए, मैं पारंपरिक बीमार-दिन के सूप, जैसे चिकन नूडल, चिकन फ़ॉ, और (चिकन) मटोज़ बॉल को निक्सिंग करता हूं, लगभग असंभव हो जाता हूं, भले ही मैं अपने आहार में पशु उत्पादों को सीमित करने की कोशिश कर रहा हूं। लेकिन यहाँ बहुत अच्छी बात है: सूप को उस चिकन की ज़रूरत नहीं है जिसके लिए यह अक्सर प्रसिद्ध है। नीचे, दस लालसा-योग्य, प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पावरहाउस कॉन्कोक्शंस (पढ़ें: शाकाहारी सूप) के रूप में प्रमाण ढूंढें, आप एक थोक में खाना बना सकते हैं और एक स्वास्थ्य आपात स्थिति में इस गिरावट और सर्दियों में फ्रीज कर सकते हैं।

10 बीमार-दिन-परिपूर्ण शाकाहारी सूप व्यंजनों के लिए पढ़ते रहें।

1. मिसो सूप

आपकी आंत आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का सबसे बड़ा हिस्सा है, इसलिए जब आप बीमार होते हैं तो यह प्रोबायोटिक, किण्वित खाद्य पदार्थों को खिलाने के लिए समझ में आता है जब आप अपने शरीर के कीड़ों से लड़ाई करने में मदद करने के लिए बीमार होते हैं। मिसो किण्वित सोयाबीन (और कभी-कभी, छोले, भी) से बनाया जाता है, और इस सूप नुस्खा में प्रतिरक्षा बढ़ाने वाली हरी सब्जियां, अदरक, वकमे (एक समुद्री शैवाल), सौंफ़, और बहुत कुछ शामिल हैं। एक विरोधी भड़काऊ बढ़ावा देने के लिए हल्दी जोड़ें और इसे शाकाहारी रखने के लिए कॉड को घटाएं। यदि आप उपद्रव करने के लिए बहुत बीमार हैं, तो इसके बजाय इस 15 मिनट के मिसो सूप नुस्खा का प्रयास करें।



2. चीकू नूडल सूप

यदि आप कुछ पसंद करते हैं, तो कैम्पबेल के उपाय माँ की थोड़ी याद दिलाते हैं, जो आपकी सेवा करते थे, शायद-यह नूडल सूप भी इम्युनिटी बूस्ट करने वाले मिसो और वेजीज़ को समेटे हुए है, जबकि पास्ता के आकार को भी आराम देता है।



3. शाकाहारी चिकन नूडल सूप

एक आरामदायक नूडल सूप के लिए एक और विकल्प यह है, जिसमें मांस रहित चिकन स्ट्रिप्स शामिल हैं। यह त्वरित, आसान है, और अभी भी प्रोटीन है जो आपके शरीर को बढ़ावा देगा।

4. मटका बॉल सूप

मात्जो बॉल सूप का यह चिकन-मुक्त संस्करण चिकन स्टॉक के बजाय वेजी स्टॉक का उपयोग करता है और इसमें एक मटका बॉल नुस्खा भी शामिल है जो गैर-शाकाहारी सामग्री के बिना काम करने के लिए असामान्य रूप से प्रबंधित करता है। इसके अलावा, पोषण खमीर प्रोटीन बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है (यदि आपकी माँ आपसे पूछती है कि आप चिकन, आई रोल, आई रोल के बिना उस पोषक तत्व को कैसे प्राप्त कर रहे हैं)।

5. लीची भुना हुआ मशरूम और आलू का सूप

यदि आप उस बीमार-बीमार अवस्था में हैं जिसमें आप शोरबा से परे जाने के लिए तैयार हैं, लेकिन किसी भी फैंसी सामग्री को लेने के लिए तैयार नहीं हैं, तो यह साधारण आलू का सूप सिर्फ वही हो सकता है जिसकी आपको आवश्यकता है। यहाँ, लेक्स में विटामिन से भरपूर, एंटी-इंफ्लेमेटरी टच होता है, जबकि थोड़ा प्रोटीन बढ़ाने के लिए पोषण खमीर को फेंक दिया जाता है।

6. सीटन मीटबॉल के साथ मिनिस्ट्रोन

यह सूप बनाने के लिए कोई मज़ाक नहीं है, इसलिए यह निश्चित रूप से एक है जिसे आप ठंड और फ्लू के मौसम के सबसे काले दिनों से पहले तैयार करना चाहते हैं और फ्रीज कर सकते हैं। यह एक भरने वाला, पोषक तत्व-सघन मिश्रण है, जिसमें सभी बेहतरीन सब्जियों-गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, केल, और अधिक बीन्स, पास्ता और प्रोटीन से भरपूर सीटन मीटबॉल का एक हॉजपॉट है।

7. 10-मसाले की सब्जी का सूप

कभी-कभी जब आप बीमार होते हैं, तो सभी शरीर वास्तव में तरसते हैं, नरम सब्जियों का एक सरल कटोरा है। यह नुस्खा बस इतना ही प्रदान करता है कि, कुछ भीगे हुए काजू को बनावट के लिए थोड़ा सा मलाई देने के लिए मिलाया जाता है।

8. जल्द ही टोफू स्टू

इस कोरियाई डिश में आंत-स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला (और इसलिए इम्युनिटी-बूस्टिंग) मिसो शामिल है तथा किमची। यह एक घटक के रूप में सेरानो चिलिस को भी समेटे हुए है, और वे विटामिन सी के साथ-साथ कैपसाइसिन से भरपूर हैं, जो शरीर को (बुखार) शरीर को ठंडा करने में मदद करता है।

9. सौकराट मशरूम सूप

यदि आप मिसो पर इतने बड़े नहीं हैं, लेकिन फिर भी किण्वित खाद्य पदार्थों के अच्छे-बैक्टीरिया को बढ़ावा दे सकते हैं, तो यह यूक्रेनी सूप कर सकता है। यह बहुत सारे विटामिन-और खनिज-समृद्ध सब्जियों के साथ सॉरेक्राट बनाता है। आप नुस्खा में बुलाया सूखी सफेद शराब को छोड़ सकते हैं, लेकिन यह कर देता है विरोधी भड़काऊ resveratrol शामिल हैं। इसके अलावा, कम से कम एक अध्ययन से पता चला है कि यह आम सर्दी के खिलाफ सुरक्षात्मक लाभ है।

10. मेथी मलाई पनीर

जबकि प्रति सूप नहीं, इस तरल-वाई भारतीय व्यंजन में मेथी नामक एक घटक शामिल है, जो शोधकर्ताओं का कहना है कि आम सर्दी को दूर करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, नुस्खा के अदरक, लहसुन, हल्दी, और दालचीनी को चोट नहीं पहुंचा सकती है जब यह कल्याण के प्रयासों की बात आती है।

जब आप बीमार हों तो सूप की एक कटोरी से बेहतर एक चीज जानना चाहते हैं? एक अदरक स्नान। (माइंड। ब्लो।) आप भी पहली जगह में बीमार होने से बच सकते हैं-यहाँ 9 डॉक्टर कैसे करते हैं।